看过一个减肥食谱，早上豆浆或稀饭，中午水果不加餐，晚饭烧猪蹄、烧花鸭、卤煮咸鸭、小炒肉外加大米饭。这哪是减肥的食谱啊，简直就是增膘的节奏。不过这也正是现代人的习惯，早中饭随便对付对付，晚饭就是各种吃。可是晚饭吃太饱，对身体危害是很大的。
新陈代谢紊乱
晚餐吃太多，尤其是鸡鸭、鱼肉等会导致新陈代谢紊乱。长期如此会感到乏力、头晕、记忆力减退、思维能力下降等，还会降低免疫力，容易出现感冒、伤口经久不愈等。
糖尿病
晚餐吃太饱会刺激胰岛素持续大量分泌，容易致使分泌胰岛素的B细胞负担过重。对于中老年人来说，长期持续超负荷分泌，会因B细胞功能衰竭而诱发糖尿病。
冠心病
晚上摄入过多的胆固醇，加上肝脏会将多余的热能转变成胆固醇，使血中胆固醇水平增高，并逐渐堆积在血管壁上，造成动脉硬化，诱发冠心病。
睡眠质量不佳
晚上吃太多，会使肠胃在本该休息的夜晚还要“紧张的加班工作”，这时产生的不良刺激会传导到大脑，容易造成睡眠不佳，记忆力衰退等症状。
慢性肠炎和肠癌
若晚上吃太多高蛋白食物，会因为来不及完全消化，使残余的蛋白质在肠道细菌的作用下产生有毒的物质。而晚上睡眠时肠道的蠕动很慢，使得毒素在肠道内停留时间延长，长期刺激会诱发慢性肠炎和肠癌。
导致肥胖
这就不用说了，晚上吃的多，运动少，不能及时消化吸收，会使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，并转化为自身的脂肪，沉积于体内各部位。
,
