取出做好的茄子干备用肉皮清洗干净后放入锅中煮2分钟，辣椒切丁备用，现在小编就来说说关于茄子干怎么做好吃法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

茄子干怎么做好吃法（具体的步骤是什么）

茄子干怎么做好吃法

取出做好的茄子干备用。

肉皮清洗干净后放入锅中煮2分钟，辣椒切丁备用。

锅内放入少许油，油热后放入肉皮。

小火煸出肉皮多余的油份。

加入大蒜和尖椒丁大火煸炒。

倒入茄子干，大火爆炒。

加入少量清水，中火焖2分钟左右；焖至水分快干即可出锅装盘。