带饭最佳食谱（5天带饭食谱每天照着做）

对上班族的朋友来说，天天叫外卖吃都腻了，不如自己带饭吧，未来一周带饭吃什么 ，希望你喜欢~~

星期一

豉油卤鸡腿 少油粉丝包菜炒鸡蛋

豉油卤鸡腿

豉油是岭南一带的叫法，实际上就是酱油，也称生抽，豉油卤鸡腿这种做法特别简单，带饭时，放上一根鸡腿，越加热越香。

豉油卤鸡腿

做法：

1. 准备食材，鸡腿2只、酱油、大蒜2个、生姜1块、花椒少许、八角少许、油少许
2. 把鸡腿清洗干净，用牙签在鸡肉上多扎几个小孔，使鸡腿在煮过程中更加入味
3. 锅中倒入食用油，放蒜、姜煸出香味，倒入适量清水，放入花椒和八角，淋入酱油再把鸡腿放入锅内。
4. 盖上盖子大火锅至沸腾，再转中小火煮至鸡腿熟透，约20分钟（时间根据鸡腿大小决定）

粉丝包菜炒鸡蛋

今天教大家一道家常快手菜，不妨多点青菜刮刮油吧 ，这道菜我们家经常做，又下饭，还不担心长肉，包菜低脂低热量，一道好吃的粉丝包菜搭配胡萝卜、鸡蛋营养丰富，尤其是不太想多做饭的话，就做它，又可以当饭，又能当菜，既能饱腹，又能享受到美味，一举两得， 喜欢的小伙伴们一起做起来吧！

粉丝包菜炒鸡蛋

做法：

1. 先把粉丝放在一个大碗里倒入适量水，浸泡15分钟，让粉丝变软，泡软的粉丝沥干水份，用剪刀剪的短一些备用。
2. 包菜去硬梗，切成丝，胡萝卜切丝备用。
3. 碗内打两个鸡蛋，锅内放油，烧至8成热，倒入蛋液，用筷子打散，盛出备用。
4. 将胡萝卜丝炒软后就倒入切好的包菜丝，一起用铲子翻炒均匀，直到包菜丝也变软断生
5. 翻炒均匀后就倒入泡好的米粉，用铲子搅拌均匀，一起不断翻炒。放入食用盐，生抽、蚝油翻炒均匀，不用加清水，因为米粉在泡发的时候就会出水。
6. 出锅之前倒入提前炒的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

星期二

芹菜炒香干 甜椒豌豆虾仁

芹菜炒香干

芹菜炒香干，清淡又不失营养，很适合我们这样的上班族

芹菜炒香干

做法：

1. 芹菜适量、香干适量、生抽适量，蒜适量、盐适量
2. 芹菜摘去老叶，撕茎切段备用，香干清水冲洗一下切成条备用
3. 热锅倒入油，蒜末爆香后先放芹菜 大火快速翻炒一下，再放入香干继续大火翻炒均匀，出锅时放盐 调味即可

甜椒豌豆虾仁

做法：

1. 准备食材：虾仁、豌豆、甜椒半个、淀粉、姜片、生抽、盐、食用油
2. 虾仁开背去虾线，用纸吸干虾的水分后放入碗中，加入小半勺盐，姜片、小半勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 豌豆荚扒出豌豆粒，锅内再添加水烧开，在水中加入少许盐和几滴食用油，豌豆焯水3分钟
4. 甜椒切小块和豌豆放在一起备用，避免后面手忙脚乱，锅内倒入植物油，油温至5成热时，倒入处理好的虾仁，翻炒稍微变颜色。
5. 紧接着倒入豌豆、甜椒翻炒30秒，加入适量清水，煮20秒，出锅前入生抽，适量盐调料，水淀粉勾芡即可起锅装盘。

星期三

糖醋荷包蛋 胡萝卜玉米粒炒鸡胸肉

糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋，酸酸甜甜很好吃，简单又营养， 配上米饭真的很下饭

做法：

1. 准备食材：鸡蛋、生抽、老抽、番茄酱、陈醋、1茶匙白糖、1勺玉米淀粉、适量清水，葱花适量、蒜末适量
2. 起锅烧油，将鸡蛋放在锅中，要记得整个打入，鸡蛋煎至焦黄 翻面煎2分钟左右盛出备用。
3. 开始调料汁：生抽、老抽、番茄酱、陈醋、匙白糖、1玉米淀粉、适量清水搅拌均匀备用。
4. 起锅放油，加入适量的蒜末，爆出香味
5. 倒入调好的酱汁，烧开，等到锅里的汤汁起小泡的时候，把荷包蛋倒入锅中，保证它能够均匀地吸饱汤汁，转中小火，慢慢煮至汤汁浓稠即可，出锅前撒上少许葱花。

胡萝卜玉米粒炒鸡胸肉

做法:

1. 准备食材：新鲜鸡胸肉、玉米、胡萝卜、葱蒜、盐、蚝油、生抽、半只蛋清
2. 将胡萝卜切小丁，玉米剥粒，煮3分钟断生，捞出控干水分备用。
3. 鸡胸肉切成丁，放入半只蛋清，少许料酒然后抓均匀备用。
4. 热锅倒少许油、放葱蒜炒香后把鸡丁放入锅中，煸炒至颜色变白
5. 把玉米粒和胡萝卜翻炒均匀，，往锅中放入1勺生抽，半勺蚝油，少许盐调味，然后翻炒均匀 开吃。

星期四

照烧鸡腿 蚝油香菇青菜

蚝油香菇青菜

做法

1. 准备食材：香菇、青菜、蚝油、生抽、白糖、淀粉、食用油适量
2. 青菜清洗干净对半切开，把香菇切去香菇根后洗净，切薄片备用。
3. 锅中倒入清水，大火把水烧开后，放少许的盐，放入青菜焯水，把焯水的青菜捞出后放入盘中，围着盘子一圈，摆出造型
4. 调个酱汁：2勺蚝油，1小勺白糖，1勺生抽，1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀
5. 热锅放入食用油，油温六成热，倒入香菇稍微煸炒，下后倒入调好的酱汁，中小火煮几分钟后大火煮至汤汁浓稠
6. 把香菇码在盘子的中部淋上汤汁就做好啦!

照烧鸡腿

做法：

1. 准备食材：鸡腿2只去骨头，接着蒜剁碎放入鸡腿抓均匀加入适量盐腌制20分钟
2. 调照烧汁：生抽2大汤匙、蚝油2大汤匙、料酒1大汤匙、蜂蜜1大汤匙、热水半碗调匀配好的照烧酱汁（口味可根据个人增减咸度）
3. 锅中热油，放鸡腿正反面煎至金黄，然后加入提前调好照烧汁，盖上盖子小火慢慢闷，煮酱汁浓稠，差不多即可，剩一点汁拌米饭也很好吃。
4. 将鸡肉取出切成均匀的条状 ，淋上剩余酱汁，青菜和胡萝卜焯熟，电饭煲煮好了米饭， 舀一勺碗，鸡腿切块和青菜和胡萝卜片放米饭上，汤汁不要收得太干，留些汤汁拌米饭真的是无敌好吃

星期五

虾仁蕃茄面条 肉末茄子煲

虾仁蕃茄面条

酸酸甜甜开胃特好吃，一盘都不够吃 番，虾仁爽口好吃，这道面食真是我家排行榜第一名

做法：

1. 准备食材：意大利面150g、虾仁随意、猪肉20克、番茄2个、盐适量、2勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄酱
2. 调酱汁：加入2勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄酱、盐搅拌均匀，猪肉剁碎备用。
3. 两个蕃茄切丁备用，虾仁去除腹部和背部的黑线，紧接着放适量生粉和盐腌制2分钟
4. 锅中加水，水烧开后，倒入少量油和盐入味，接着放入意大利面，大概煮5分钟左右（面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连）
5. 意大利面熟了后捞起过冷水（之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连）
6. 热锅入油煸熟虾仁，捞起备用，接着放猪肉末炒熟备用。
7. 番茄切丁，加入锅中炒至变软出汁，接着倒入意面翻炒均匀，倒入1小勺盐，加入提前准备好的调酱汁翻炒均匀。

8.装盘开吃，真的很好吃哇

肉末茄子煲

做法：

1. 准备食材：茄子2根、五花肉、 蒜、生姜 、豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、食盐少许、食用油适量、葱2根

做法：

1. 茄子洗净去蒂，在两端用刀割破表皮，五花肉切成1分左右的丁。
2. 葱切葱花，蒜切碎，姜切丝
3. 锅内加少许植物油烧至三成热，将茄子入锅，小火慢煎。中间给茄子翻身，避免煎糊。待茄子变软后，盛出备用。
4. 锅内留油少许，待油三成热时，依次加入1/3葱花，1/3大蒜，姜丝，加入五花肉丁炒散变色。
5. 倒入煎好的茄子，加入豆瓣酱 蚝油，生抽、料酒，和清水半小碗，轻晃锅体，使酱汁与茄子接触均匀。加盖，小火闷烧。大约5分钟左右，转大火收汁。待汤汁浓稠，撒入剩余的大蒜和葱花，出锅摆盘即可。

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