主料：鸡腿1个、葱1根、姜2片 辅料：八角2个、花椒10g、小茴香2g、干红椒10个、香叶2个、蚝油30g、酱油50g ，现在小编就来说说关于无水焗大鸡腿的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
无水焗大鸡腿的家常做法
主料：鸡腿1个、葱1根、姜2片。
辅料：八角2个、花椒10g、小茴香2g、干红椒10个、香叶2个、蚝油30g、酱油50g。
准备好原料，半边鸡腿清洗干净后在鸡腿面上划开十字口，葱和姜切片备用。
另外拿一个大碗，倒入料酒、酱油，放入花椒粒、干红椒、香叶、姜片、葱、小茴香、盐、少量的糖。
将改好刀的鸡腿放入料碗内腌制10分钟左右，最好将料不断的浇在鸡腿上，有利于鸡腿肉味。
将腌好的鸡腿放入电饭锅锅胆内不要加水，在鸡腿上抹上蚝油，有利于上色。
等电饭锅工作程序结束后打开锅盖，小火收汁即可。
