古代道家一直相传一种长生之术“辟谷之术”，相传，在历史上张三丰百岁之时进行辟谷 修炼三年悟道太极最终成为一代宗师，而辟谷之术真的那么神奇？另一说法，说辟谷之术可以让人十年都不用吃饭，照样好好地活着，一起来看看辟谷之术可以十年不吃饭也能活？到底如何吧。
辟谷养生
中国神秘辟谷之术
平常练气的人都知道“辟谷食气”的说法，“辟谷”指的是不吃东西，“食气”是说气功，大概意思是练功的时候能达到一种停止吃喝的状况。这本是过去道家当做修炼成仙的一种方法，而今是辟谷养生师运用能量来修养身心的形式，其功效也还存在着争议。辟谷最早在先秦时代盛行，并且一直有许多经典古籍记载辟谷养生的玄妙。其中先秦的《大戴礼记·易本命》说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”,这是辟谷术最早的理论根据。
张三分百年辟谷悟出太极太阴
张三丰的辟谷之术
据传张三丰百岁进行辟谷 三年后悟出太极太阴。在古籍《张三丰传》曰: “张三丰, 辽东懿州(今辽宁彰武) 人, 名全一, 一名君宝, 三丰其号也。以其不饰边幅, 又号张邋遢。欣而伟, 龟形鹤背, 大耳圆目, 须髯如戟。寒暑惟一衲一蓑, 所啖升斗辄尽, 或数日一食，或数月不食。书经目不忘, 游处无恒, 或云能一日千里……。”可见辟谷绝对不是子虚乌有的存在。
辟谷的修炼方法1，“服气辟谷”即以服气与辟谷相配合，并以服气为基础，通过服气达到辟谷的目的，渴时唯饮清水或每日减食一口，至三年后，便会自然断谷。
2，“服药辟谷”即用服食药物以代替谷食。药方甚多，有取高营养而消化慢的豆、枣、胡麻（芝麻）、栗、酥、及茯苓、黄精、天门冬、术、人参、蜂蜜等配伍，制成丸膏，于断谷后口服一二丸，以代谷食，药方见《太清经断谷法》及《云笈七签·方药部》
辟谷是否有危害
通过实验调查发现，“辟谷”对人的身体没有明显损害，练功者没有饥饿感，他们的睡觉时间大大缩短，精力却旺盛了许多，日常活动完全正常进行，很多人的生理指标比之前还能好不少。
但是令人不解的是为什么人在不食五谷而食气的状态下生理状态会更好？他们究竟是靠什么在维持生命呢？目前医学无法解释。
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