今天一大早起来，就开始忙着整理水果资料。这次寻果的路程从重庆，到贵州，到广西，一共1300公里的路程。
从寻找水果的产地，品种，规格，确保物流的通畅。每一种水果的口感都亲自品尝之后并写出了测验报告，最终才决定先将越南的玉芒带给大家。
还记得当时在广西的水果基地考察芒果时，我们逼着大王吃了20几个不同大小，种类的芒果，吃完后，还让大王把每一个芒果的口感，产地，都整理出来。
所以当天晚上我们一行人围着大圆桌赤膊吃海鲜时，大王硬是一个子儿没动。隔着大圆桌，我都能听到大王的饱嗝。最终大王得出一个结论：玉芒够味。
吃到最后，我们一大群人都瘫坐在沙发上，时不时的传来饱嗝的声音，连呼吸都是玉芒的味道。
玉芒比起大青芒的个头小一些，但大小却是极其均匀的，隔着老远都能闻到果肉的香气。表皮很光滑，薄薄的一层，拿到手里，沉甸甸的。
用水果刀削开表皮，能清晰的看到泛着光的金黄色果肉，轻轻咬一口，浓郁的汁水顺着嘴角滑进嘴里，整个嘴都是甜甜的味道。比起香芒，玉芒的果肉更加细腻，纤维也极其少。
我们试吃的时候，大王吃的满口都是汁水。画风有些惨不忍睹。
当然，我们吃玉芒可不能像这样！教大家一个优雅的吃芒果的方法。
第一种方法就是将芒果直立起来，从侧面切下，注意不要切到芒果核，两侧都是一样的。
然后用刀在切开的两片芒果上划上直条，深度要刚好切到皮，但是不要将皮划破。
竖着划好后再横过来，同样划直条。划好之后将芒果托着反过来，美美的芒果花就可以吃了。
如果想要颗粒状，可以直接用小刀挑出来，虽然大小不一样，但不会浪费。
为了保证芒果的口感和品质，一般发货的时候都是生的，寄到之后很多可能都还没熟，都是绿色的，怎么判断熟没熟呢？
记住“一闻二拈三食用”，先闻一下香气，然后轻轻的捏一捏芒果，如果芒果是软软的并且没有回弹，那就是到了最适合吃的时候了。
这样的芒果切开之后是金黄色的，如果果肉是淡黄色的，那就说明玉芒还没到最佳的食用时间，口感会有些偏酸。
如果按下去芒果还是硬的，就是还没熟，一定不要放在冰箱。因为芒果是热带水果，温度太低了无法成熟。但是芒果一旦熟了就要放在冰箱里储存，不然芒果容易坏掉。
因为芒果成熟的时候，会有果浆流出来，容易沾到表皮造成水果腐烂，所以果蒂要记得朝下放，这样才不容易腐烂哦。
小伙伴们，准备好接招玉芒大军吧！
更多好玩有趣的见闻和实用的干货！欢迎关注我的南园北果
,
