秋冬季节多给孩子做这个汤，酸甜可口，营养又健康，鲜美补钙，孩子还长个。
嗨，大家好！我是荷妈，今天给大家分享一道鲜甜口味的汤，番茄虾丸汤。天气降温正好多喝汤，酸酸甜甜，超级好喝，也避免小朋友吃虾时还需要剥壳的烦恼，一口一个，好吃又嫩滑。
相信好多人都吃过虾滑吧，上次去成都吃火锅，自己一个人吃了好些虾滑，鲜嫩又不失嚼劲，多吃也不担心长胖。所以趁着孩子么在家，买一些虾，自己在家做虾丸，孩子们喜欢酸甜口味的菜，于是做了番茄虾丸汤，低脂又健康，美味让人毫无抵抗力，喝上一口暖暖的。今天的这道番茄虾丸汤，营养健康，味道还不错，酸甜开胃，低脂高蛋白，特别适合没有胃口的孕妈和小朋友呢。下面一起来看看这道番茄虾丸汤的具体做法吧
番茄虾丸汤
材料：虾仁，肥肉，蕃茄，姜，葱蒜
配料：盐，胡椒粉，蛋清，淀粉，白糖
做法：
1、葱姜放碗里，加开水浸泡十分钟，取葱姜水用。虾仁剁虾泥，肥肉也剁泥，但要特别细才好。
2、剁好的虾肉泥加上肥肉泥一起拌匀，放入适量的盐，少许胡椒粉和淀粉，鸡蛋清，顺一个方向搅拌，中途少量多次的加入葱姜水，让肉泥吸足水分，做出来的虾丸很细腻嫩滑
3、番茄划十字刀，水开后放水中烫一下，去掉皮，切块备用。姜蒜切末
4、炒锅烧热倒油，油热后放入姜蒜末爆香，放入番茄块翻炒
5、加入适量的清水或高汤，大火煮开
6、小手洗干净，用手抓一把拌好的虾肉泥，虎口挤出，勺子沾水后将丸子刮到汤里
7、虾丸全部入锅后，煮好后，放入盐，胡椒粉，白糖调味，放上一把葱段即可。
最后盛碗，上桌开吃吧。
小贴士：
1、喜欢有颗粒感的，虾肉可以留一半切丁
2、此汤可以做成麻辣口味的，还可以添加喜欢的一些素菜一起煮
3、番茄切小丁炒，汤色更加红亮，我家要吃大块的番茄，因此番茄是没有切丁而是切块。
4、不喜欢加猪肉的可以不加，调味可以随意！
我是荷妈，今天分享的这道鲜美的番茄虾丸汤，你喜欢吗？欢迎评论区留言与我分享。
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