不少食品包装内都有干燥剂。
最近，有市民在微信朋友圈中会看到报道，有个男孩将零食包里的干燥剂拆开，把干燥剂倒入有水的矿泉水瓶，结果瞬间爆炸，男孩一只眼睛因碱性液体侵蚀而失明。这个消息究竟是真的吗？
街头采访多数市民不知干燥剂遇水会炸
某大型商超的营业员小姜告诉记者，他们每次在理货时会将干燥剂随手扔掉，不知道干燥剂与水会产生什么样的反应。随后，记者在街头进行随机采访。很多市民都说吃完袋装食品后通常都会将干燥剂扔掉。还有市民怕小孩吃到嘴里，会放在孩子摸不到的地方。但大多数市民听了“干燥剂遇水会爆炸”都很惊讶，纷纷表示“头一次听说”。
记者随后上网搜索发现，输入“干燥剂”、“爆炸”等字样，搜索页面显示相关信息多达几万条，点看后可谓众说纷纭。
记者求证天然矿物质干燥剂遇水很淡定
那么，干燥剂遇水，结果到底如何？记者来到了银川市第二中学化学实验室，让化学老师张晓银给大家答疑解惑。
记者带了两种食品包装袋里常见的干燥剂，分别为生石灰干燥剂和天然矿物质干燥剂。张晓银分别将这两种干燥剂倒入两个烧杯中，并加入了适量水。经过两分钟搅拌，生石灰干燥剂遇水后，烧杯逐渐发热，天然矿物质干燥剂遇水后没有明显变化，张老师用温度计测量烧杯中生石灰干燥剂的温度，显示已接近30℃，且还在升温。
另一边，天然矿物质干燥剂温度却没有变化，一直保持在15℃到16℃。对此，张老师解释说，天然矿物质干燥剂实为蒙脱石干燥剂，当其接触水时，水分子进入固体层内结构空间，具有较强的吸水性，也就是说蒙脱石干燥剂遇水无爆炸危险。
实验结果生石灰干燥剂遇水17秒即爆
如此说来，网传干燥剂遇水会爆炸的消息，说的是不是生石灰干燥剂遇水后所产生的化学反应呢？记者决定再对生石灰干燥剂做一次实验。
随后，张老师分别将三袋生石灰倒入了一个550毫升的矿泉水瓶中，加入适量的水后，将瓶盖拧紧后迅速上下摇晃。几分钟后，矿泉水瓶内有气泡产生，瓶身慢慢变形，但并未发生爆炸。
张老师解释说，矿泉水瓶没有发生爆炸，可能是因为倒入矿泉水瓶中的干燥剂剂量太少。记者于是又找来了一个338毫升的矿泉水瓶，并加入了比之前多一倍的生石灰干燥剂。这一次，仅仅晃动了17秒矿泉水瓶就瞬间爆炸，声音响亮，生石灰四溅。
爆炸原理氧化钙遇水产生化学反应
据张老师介绍，市面上食品包装袋内放置的食品干燥剂一般为蒙脱石、生石灰、硅胶三类干燥剂。生石灰造价相对较廉价，因此一般生产方都会选用此类干燥剂。生石灰主要成分是氧化钙，它之所以发生爆炸就是因为氧化钙遇水会产生剧烈化学反应，同时产生大量的热量。在一个相对密闭的空间内，热量又放不出去，于是产生压强，在压强过大的情况下，极易引发爆炸。
张老师提醒，虽说硅胶干燥剂遇水也不会产生爆炸，但为了避免危险，他建议市民购买零食时，应注意食品包装袋和干燥剂上的说明和注意事项，不管是哪种成分的干燥剂，都应妥善处理，鉴于可能发生的危险，都不要让孩子接触或玩耍。
若发现食品袋内有生石灰干燥剂，最好与水隔开丢弃。同时，生石灰干燥剂接触到皮肤可能会灼伤，这种情况下，大家一定要用大量清水冲洗皮肤，并及时前往医院就医处理。
记者 宋小彦 唐如岳 文/图
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