鸡肝加入适量清水泡一会儿仔细清洗，把鸡肝上的这些白筋剪掉，现在小编就来说说关于鸡肝怎么做串串?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
鸡肝怎么做串串
鸡肝加入适量清水泡一会儿。
仔细清洗，把鸡肝上的这些白筋剪掉。
把鸡肝从中间分为两块，便于鸡肝入味。
鸡肝清洗干净备用。
辅料：姜片，葱段，花椒粒，干辣椒，料酒，蚝油，精盐，豆油。
锅内加水，放入鸡肝，焯水3分钟。
捞出后沥干水分备用。
锅内加入大豆油烧热，加入花椒粒煸炒1分钟后加入葱姜片炒出香味。
加入干辣椒和鸡肝煸炒。
加入料酒和蚝油炒匀然后串起来即可。
