切好的刺身如何保存

可以试试看以下办法：1可用盐腌或浸在醋里，放在冰箱内，可保存3至4天，现在小编就来说说关于切好的刺身如何保存?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

切好的刺身如何保存

可以试试看以下办法：

1可用盐腌或浸在醋里，放在冰箱内，可保存3至4天。

2把新鲜切好的鱼片，用花生油去捞一捞它，不用放冰箱。 注意： 冷冻过的生鱼片鱼肉纤维弹性会大打折扣，口感会不如从前。冻时间久了的鱼肉再化冻时鱼肉会散。 冷藏的虽然不会对纤维造成破坏，但是考虑到卫生因素，细菌会在鱼肉上大量繁殖，继续吃生鱼片不利于健康。所以建议加热之后食用。