原料：鲜鱼肚200g、鹌鹑2个、羊胎盘100g、桂圆肉20g、盐，生抽，葱，姜适量、花生油，白酒适量，现在小编就来说说关于鱼肚做法教程?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
鱼肚做法教程
原料：鲜鱼肚200g、鹌鹑2个、羊胎盘100g、桂圆肉20g、盐，生抽，葱，姜适量、花生油，白酒适量。
鱼肚切小块备用。
鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。
羊胎盘烧热水焯水过冷，锅烧热爆香葱头。
放入羊胎盘加生抽爆香，关火前溅入少量的白酒去腥。
将腌好的鱼肚，鹌鹑和炒香的羊胎盘放入沙煲内。
放入桂圆肉和清补凉，加水大火烧开。
大火烧开后，转小火煲1个多小时即可（期间用汤勺在汤上面去掉汤沫）。关火前放盐调味。
