炒糖色通俗来讲就是把糖炒化了上色，现在小编就来说说关于如何炒糖色?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

如何炒糖色（糖色怎么炒）

如何炒糖色

炒糖色通俗来讲就是把糖炒化了上色。

锅中加入白糖和清水，搅拌均匀，用中火熬至浅黄。

转小火，期间要用铲子不停搅动，让白糖在高温下逐渐融化。

小火慢熬至表面呈红棕色并翻大泡时，加入适量清水，等水烧开完全成色，关火出锅即可。