在中国的古代，按照不同的社会分工，把人划分为三种宗教和九种职业，合称三教九流，用来概括社会上林林总总的人。三教是指“儒、道、佛”，而九流又分为“上中下”三个类别。由于现在社会的发展越来越快，人们的需求也不断变化，很多职业的处境和地位，发生了天翻地覆的改变。
过去被划分到“下九流”的职业是：优伶、婢女、娼妓、乞丐、恶棍、剃头师傅、当铺、厨师、澡堂、木匠。在清朝这些职业都被人看不起，视为非常低贱的工作，但现在不但受到别人的尊敬，而且很多能年入百万，过着令人羡慕的生活。
一、优伶
和“戏子”一样，厨师在古代被称为“厨子”，同样是一个被别人鄙视的职业。厨师主要为达官显贵服务，烹制精美的宴席供当权者享用，普通老百姓是享受不到的。当时做厨师的都身份低微，没有文化。他们作为别人的附庸，没有任何社会地位。现在生活水平极大提高，每个人都想吃的更好更精致，所以厨师成为一个稳定、有前途的职业。做的好的大厨被大酒店追捧，自己开饭店做老板的也有很多，年入百万很轻松。
三、澡堂
清代洗浴图
旧社会开澡堂主要是为劳苦大众服务，设施条件非常简陋，只能勉强满足基本需要，根本谈不上享受。热水用大锅烧好，倒进池子里面，顾客跳进去泡泡洗洗。有钱的人不会去，来的人都没什么钱，服务员还经常受地痞流氓的压迫，三天两头被殴打、勒索。现在大众浴室的设备都比较好，高档洗浴会所更是宾客爆棚，人们对生活的享受更看重了，经营洗浴中心也成为一个非常赚钱的行当。
小编觉得，随着物质生活的不断发展，人们越来越看重享受生活。每个行业都有它存在的价值，都有做的好的，也有做的不好的。即使是曾经下九流的行业，只要自己肯用心服务别人，都能够出人头地，走向人生巅峰。
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