中国礼仪之邦，虽然时代更迭，一些老规矩我们还在谨守，但有些已经越来越淡漠了，我们还记得父辈的尊尊教导，我们的孩子呢，一定要告诉他这些传统老规矩，让他明白为什么。1、吃鱼不能说翻
翻鱼和翻船同音，在古代，科技不发达，沿海地区的渔民出海经常会遇到台风等恶劣天气，被风浪将船倾翻，失去生命。为了讨吉利，平时都不说“翻”。而整条的鱼形状像船，“翻”鱼就像翻船，所以吃鱼时没有翻过来的。
胶东半岛北部，有一种说法是“有客不翻鱼”，意思是饭桌上有客人的时候，不能翻动鱼。因为这一地区整条的鱼通常都是清蒸的或者清炖的，肉质比较嫩，翻动时容易让鱼肉失去形状变成一堆烂肉，也容易不小心让汤汁四溅，是对客人的失礼。所以在吃鱼的时候，吃完一面的鱼肉，把中间的脊骨去掉后，再吃下面的肉，而不会去翻动鱼。如确实要翻下，应该把鱼从头开始倒转一面，叫做“掉头”，安全回来的意思。
另外，鱼头（或鸡头）一定要对着饭桌上最尊贵的客人，这是主人对客人的尊重。有的地方还有头三尾四这一说，意思是，上鱼时，鱼头对着谁，谁就要喝三杯酒，鱼尾对着谁，谁要喝四杯。因为鱼头对着主宾，鱼尾一定会对着副主宾。
2、来客人，添饭时不能问：还要饭吗？
要说“加点、添点”，要饭指向人乞求饭食或其他施舍。
3、不能用筷子敲盘碗
餐饮礼仪当中有一条要求，用餐时不能用筷子敲打碗、盘子等餐具，因为用筷子敲打碗（盆），是乞丐要饭时的做法。
另外古时候有“蛊毒”之说。端午节那天，将12种有毒的爬虫捉回，放入一只瓮内，一年之中，毒虫互相吞噬，最后只剩下一只，这只毒虫在吞了其他毒虫之后，就成了“蛊”，其毒无比之剧。用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，为使蛊起作用，就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆。
4、下饺子皮破了不能说“破”
饺子为圆形元宝状，一是象征团圆，二是象征发财，说“破”不吉利，要说挣了，又挣了。
5、筷子不能立插在米饭中
家中有人去世,在其灵前放一碗半熟的米饭,交叉插一双筷子,俗称"倒头饭"(意思是死者的饭吃到头了)，现在许多地方还保留着这个习俗,以表示对死者的祭奠,所以大家对饭碗中插筷子很忌讳，另外死刑犯的辞阳饭也这样插筷子。
6、吃饭不能吧唧嘴、喝汤不能吸溜
吧唧嘴、吸溜汤是一种教养的问题,要是吃饭吧唧,那不太雅观了,尤其是女孩子更不能那样了吃饭吧唧嘴纯属个人养成问题,也是个人不好的习惯。这是礼节礼仪的问题。现在的人不那么讲究的,不过在外吃饭吧唧嘴,别人是很反感的,会觉得这个人没教养。
7、吃饭时手要扶碗，不能一只手放在桌下
右手拿筷子，左手扶着碗，饭碗端起来（大拇指在上，其他四指托碗底）这是一种好的习惯，这样的姿势对餐桌上的其他人是一种尊重，要是手放在桌下是一种不礼貌的行为。俗语上有句话说:要以食就口，不要以口就食。意思就是说吃东西时要把食物拿到嘴边吃，而不是嘴巴凑上去吃手也不拿。
8、夹菜不过盘中线
就餐中夹菜不过盘中线，夹靠近自己这边的菜，老一辈认为"飞象过河"是不礼貌的。
9、不许壶嘴对着人
壶嘴不对着人是中国比较特殊的民俗，一是泡茶的水温很高，壶嘴会冒出蒸汽，容易烫人，所以不能直接对人。二是壶嘴谐音“虎嘴”意思，如果对着人，就意味着不吉祥、不礼貌、对人不尊重。三是旧时人们要远行离别时，都会敬茶或敬酒，为离人辞别，这时壶嘴就是对着离人的杯，所以，壶嘴对着人寓意此人要出远门了。四是壶嘴对着人表示主人不欢迎、赶人走，或主人遇到不便说明的急事或状况时，就会拿壶嘴暗示一下，客人见到就会知趣告辞，避免了许多尴尬。
10、不能反着手给人盛饭、倒水或倒酒
中国传统祭祖时给死人倒酒供饭用反手，所以形成了用反手给客人加酒盛饭是不尊重他的习俗，有诅咒他，看不起他的意思。
11、茶七饭八酒要满
按照现代茶道的说法，茶倒七分，是有禅道意味的，即所谓“从来茶倒七分满，留下三分是人情”。仔细想想也是这个理，七分，在恰到好处的存在，正如老话所说的“饭要七分饱，话留三分好”。太满则亏，太盈则泄。不太圆满的人生，或许才是真的圆满。饭是待客之“主”，得让客人吃饱，但是，添饭时，却不能一次将碗塞满，这样显得客人如“饿鬼”似的，是不礼貌的行为。每饭八分，用完再添，既文明，又周全。酒则是待客之“神”，酒比茶贵，自家人是不常自酌的。招待客人时，就要讲究个酒满心诚，“酒杯常满”才能更好地表达主家的待客热情。
12、敲门应该先敲一下，再连续敲两下，急促拍门属于报丧
听到三下连续的敲门声，屋里的人已经感觉到敲门者的急躁了;如果不是敲门而是拍门，受惊的老人家发现是个混小子在瞎拍，骂一句“报丧呀”不是很正常吗?先敲一下，再连敲两下，让屋里的人好接受些，这就是教养。
13、客人在，不可以扫地
客人来了之后也不能扫地，这时候的勤快只会让客人不高兴，还会认为嫌弃客人将屋子里弄脏的意思。另外扫地出门，是赶客人走的意思。
14、做客不能坐人家床
传说在中国几千年的神话故事中，每家每户除了供奉灶神、门神这样居家的神灵以外。家家户户还有“床神”需要供奉，据说每家的“床神“都有自己的气场。如果外人坐在自家的床上，”床神“会第一时间嗅出”异味“，床神并不喜欢这种带有“异味”的磁场，惹怒了“床神”，可能会造成夫妻之间关系不和。同时，床是一个家庭最“隐私”的地方，现代社会又提倡“裸睡”，从个人卫生角度来说，没有人会喜欢外人坐自己的床。尤其是夏天出汗多，如果别人将身上的汗味、油渍沾到自己的床上，任凭谁也会心里不舒服。
15、站不依门
司马迁《史记·货殖列传》里："刺绣文不如倚市门。"倚门卖笑，将妓女称之为卖笑人，让倚门而立成为贬义词。推波助澜的还有灯谜：不是倚门卖笑人，谜底：端正女子。让更多的家长从小就教育女孩不要倚门而立，以免养成这种不好的习惯。
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