我们在农村常常看到的家禽，多数在刚出生时，毛茸茸的一团，极难分辨出雌雄。如果要从外貌特征上看出雌雄，需要待到它们换羽毛以后，而这个时候这些家禽已经饲养了好长一段时间了，从饲养效益上来看，这不利于及时选种选育，节省饲养成本。
不管是农户散养还是专业大户饲养，掌握好雏鸡的识别技术都比较重要。散户饲养的话，如果在购买雏鸡时，不能识别出雌雄，买回家后全是公鸡也不行。而规模化的养殖，及时鉴别出雌雄，进行早期管理，既可以提高母鸡的成活率，还可以节省饲养成本。这个问题，想必每个人都能想到，但怎么鉴别，还真不是一般人能够做得到的，需要经验丰富者方能驾驭此项技术。
一般经验比较丰富的行家，可以通过观察雏鸡的体貌特征，迅速分辨出雌雄；而经验稍微欠缺一点的，则需要通过雏鸡的骨架、羽毛、翻肛等方式进行综合判断。所以，一般鉴别方法主要有以下几种：
方法一：看外貌特征
外貌特征包括体形、骨架、羽毛等。一般情况下，雄性雏鸡头都比较大、身体粗壮、腰宽、眼大有神呈圆形、嘴长且尖端略弯、脚粗，身体较雌鸡略重，第2趾与第4趾的长短不一样，且两趾之间距离宽大；而雌性雏鸡头小脚短，体窄嘴短圆直，眼呈椭圆且无神，第2趾与第4趾的长短一样，且两趾之间距离较小。
方法二：听声音
雄性雏鸡比雌性较为活跃，比较好动，发出的声音比雌性宏亮；而雌性雏鸡则叫声比较尖嫩细长，而且迟钝温顺。所以仔细听声音，可以分辨出雌雄，但这需要功力较为深厚之人方能辨识。
方法三：观行为
仔细观察行为，主要是看其走路的方式，以及排便行为。雌性雏鸡反应迟钝，走起路来两脚交叉行走，排便时会有略蹲的趋势；而雄性雏鸡走路时则是呈一条直线且较平稳，排便时没有向后蹲的情况。
方法四：握手感
把小雏鸡握在手里，如果感觉到雏鸡腹部柔软而有弹性，骨架略硬，挣扎起来比较有力的话，多半为雄性；而如果感觉腹部充实弹性小，骨架微软，挣扎力气相比较小则多半为雌性。
方法五：看反应
将雏鸡的双脚提起，仔细看雏鸡的头翻转的情况，如果雏鸡头部向下垂，两翅扑打无力则为雌性；而如果头向上弯曲到胸前，身体使劲向上挣扎，扑打翅膀的多数为雄性。
方法六：瞧鸡尾
这个方法是在雏鸡出生时，将雏鸡抓住，仔细瞧其肛门收缩情况，如果收缩有力且快，并摸其尾部有略尖的感觉，则为雄性；而如果肛门收缩次数较少且慢，停顿几秒以后才闪动一次，摸其尾部比较圆，则为雌性。
方法七：看羽毛
看羽毛需要待雏鸡成长一段时间后，出现换毛情况才可以辨识。雌性雏鸡比雄性发育较早，换羽毛也早，出生4天左右，雌性的雏鸡胸部和肩部就会长出新毛，15天以后，其翅膀的羽毛和尾部的羽毛就会长成圆形；而雄性雏鸡在这么短的时间内则没有此情况。
方法八：翻肛
此方法有一定局限性，即在雏鸡出生4到12小时以内，最迟不能超过24小时就要及时分辨。抓住雏鸡，用手指轻轻翻看雏鸡的肛门，如看到很小的粒状生殖突起的为雄雏鸡, 若无突起的则为雌雏鸡 。此种鉴别方法准确率可达 96%以上, 技术熟练的人一个小时可以鉴别1 000多只。
尽管一些方法可以准确鉴别，但为了提高准确率，应要掌握好各种鉴别方法，综合起来辨识，在其不同的成长时期都能准确的判断。不过，这真是一门技术，需要数量掌握，才能熟能生巧，才能达到不用摸、不用听，只要看上一眼就能鉴别的境界。
文|山魈
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