瀑布汉堡。
高筋面粉300克、耐糖发酵粉5克、鸡蛋两颗、糖30克、奶粉10克、牛奶130克，揉成光滑的面团，成团后加入30克、黄油2克盐，分成自己想要的大小，不需要二次醒发。用这样的方法整理出需要的形状，我做了长形和圆形。
放入醒发箱醒发至两倍大。表面刷上蛋液，撒上燕麦和芝麻。烤箱180度15分钟，鸡腿去骨肉厚的地方切上一刀，腌制调料：洋葱、蒜末、葱花、生抽、蚝油、鸡粉、糖、藤椒酱、盐、生粉抓匀，倒入料油腌制30分钟。
腌好的鸡腿肉放入空气炸锅240度25分钟，面包中间切开，用黄油煎至金黄，用黄油再把洋葱煎一下，超香甜哒铺在面包上，放上生菜、西红柿和烤好的鸡腿肉。挤上喜欢的酱汁，我放的是蜂蜜芥末酱，根据自己的口味做了个拉丝瀑布。
牛奶、芝士碎、车达芝士、蜂蜜芥末酱、又加了点千岛酱，小火煮至融化粘稠，淋在汉堡上，切开来看看，鸡肉的汁水都流出来了，我家娃已经迫不及待了，自己做哒大块肉炒满足，超好吃。快去动手做吧！
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