肉末茄子的做法是怎样的（肉末茄子的经典做法）

主料：茄子3根、肉末100克；调料：大蒜5克 红椒2个；香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙，现在小编就来说说关于肉末茄子的做法是怎样的?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

肉末茄子的做法是怎样的

主料：茄子3根、肉末100克；

调料：大蒜5克 红椒2个；香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。

茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用；

锅中倒油烧热，放入肉末煸炒；

炒好的肉末中加入黄豆酱；

加入茄子段、红椒、蒜末炒香，再加入草菇老抽；

盛出可以享用了。