用料:鸭脚10只只、糖3-4勺、老抽几滴、生抽2-3勺、小米椒2-3个、蒜3-4瓣、醋1-2勺、蚝油1小勺。 鸭脚洗净飞水,沥干水分。 油入锅8分热放入鸭脚,一...
主料:草鱼300克。 辅料:猪肉50克、冬笋50克、香菇50克、鸭蛋70克、面粉30克、豆腐100克。 调料:花生油50克、食盐4克、味精2克、葱60克、姜15...
主料:面粉30克、糖70克(揉面用)、沸水750克(100度)、油40克、白糖120克(糖馅)、黑芝麻30克(糖馅)、干面粉50克(后加入烫面团中)(糖馅)、食...
食材:带皮五花肉1块,盐10克,五香粉10克,酱油10毫升,白糖8克,食用小苏打5克,葱1根,姜3片,竹签3-4根,锡纸1张。将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱...
脆皮油条的做法和配方如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 200克、食盐 适量、鸡蛋 1个、小苏打 适量、泡打粉 适量、食用油 适量、水 适量。然后往盆中加入适...
原料:米酒、生粉或樱栗粉、白糖、糯米纸、面包糠,鸡蛋。锅里加适量的水,大伙烧开后倒入适量的米酒,根据个人口味掌握糖的份量,勾芡,一定要浓,和上面的脆皮鲜奶的浓度...
材料奶油150克、低筋面粉300克、蛋白1/2个、蛋黄2个、糖粉60克、奶粉25克、小苏打粉 1/4小匙、水25克、凤梨膏约 600克、酥油适量。制作方法(1)...
酥脆油条膨松剂的参考配方:中筋面粉:10公斤,酥脆膨松剂:250克,油:500克,盐:150克,水:6公斤。按照配方要求分别称量面粉、酥脆油条膨松剂、食盐、植物...
材料:五花肉一块(带皮),五香粉,盐,小苏打少许,植物油少许,苏梅酱。先把五花肉洗净,用水煮至7层熟,捞起来,过凉水,然后晾干或者用厨房纸巾拭干水分。用叉子或者...
备料:小块臭豆腐6块,台式泡菜适量,蒜泥少许,酱油酱汁1大匙,乌醋1小匙,辣椒酱少许。做法:(1)将小块臭豆腐洗净,沥干水分,每块分切成4小块备用。(2)将臭豆...
红薯粉条洗净、泡发沥干水分,切碎。韭菜摘洗干净,沥干水分,切碎,姜切末。 炒锅放植物油,油烧到很热的时候,慢慢倒入鸡蛋液炒熟,切碎盛出备用 。炒锅再放入油,放入...
用料:鸡翅12只、面粉10克、油500毫升、盐2克、料酒1勺、泡打粉1克、蛋清1个、淀粉20克、蚝油半勺、黑胡椒粉1克、糖5克。鸡翅清洗干净后,两面打上斜刀。把...
主料:高筋面粉430克、蜂蜜45克、纯牛奶220克、鸡蛋2个、低筋面粉20克、酵母5克、黄油45克、白砂糖50克、食盐2克、白芝麻10克、温开水10克。把面包体...
主料:鸡腿4个、鸡蛋1个、面粉100克、生粉30克、辅料:盐2小勺、黑胡椒适量、白胡椒适量、葱丝适量、姜丝适量、蒜片适量、油适量、清水160克。准备好材料,先把...
准备食材,糯米粉200克,温水170克,豆沙馅适量,白砂糖10克,酵母3克。首先将酵母用温水化开,然后倒入糯米粉和白砂糖,搅拌混合揉成偏软一些的面团,盖好醒20...
材料:五花肉300克、鸡蛋3个、大料2粒、桂皮1片、淀粉适量。调料:食用油500克(实耗50克)、酱油1小匙、番茄酱1小匙、香醋1小匙、精盐1大匙、白糖1小匙。...
食材:炒熟的中筋面粉15克、熟黄豆粉15克、玉米油15克、红糖40克、高筋面粉150克、牛奶90克、酵母2克、玉米油10克、盐1克、中筋面粉80克、玉米油40克...
用料:泡椒 十个左右 八角 3个 香叶 几片 桂皮 一小块 花椒 随意 盐 一小勺 白醋 二瓶 生抽 一碗 鸭脚 三斤 白糖 一小勺 蒜 可加可不加,随个人喜欢...
配方:主料: 净鸭半只、土豆一个、洋葱半个;腌料:花椒盐、八角、小茴香、生姜、桂皮、大蒜、大葱、花椒、生抽、盐、糖、料酒、清水混合;刷料:老抽、蜂蜜、水果醋混合...
所需材料:鸡蛋4个,低粉120克,细糖80克,植物油30克。鸡蛋打入盆里,加入细糖。分两次筛入低粉,面粉加水,每次都快速搅拌均匀,搅拌成细腻无颗粒的面糊,再倒入...