排骨700g,小葱400g,酱油适量,糖适量,醋适量。方法/步骤排骨洗净,买的时候就斩好的。冷水下锅,放花椒焯水。冲干净泡沫,转入砂锅,水开后小火煮40分钟。捞...
材料:新大蒜3头、排骨500g、老抽20ml、白糖2勺、郫县豆瓣2大勺、料酒2勺。 排骨洗净,入冷水锅中氽烫,将浮末冲洗干净。 大蒜剥皮备用。 热锅倒油,先放进...
主料:鲶鱼、青红辣椒 。配料:蒜瓣、干红辣椒、花椒、姜、葱、糖、酱油、醋、料酒、盐、鸡精、食用油、清汤。 将鲶鱼宰杀洗净切成段,用少许盐腌5分钟,青红辣椒切成丁...
食材:牛肋排2000克,姜1块,蒜3个,洋葱(或大葱)1/8个,生抽10毫升,老抽5毫升,料酒10毫升,蚝油5克,干辣椒段5克,八角3个,香叶3片,桂皮2块,红...
主料:猪肋排500g、洋葱1/4颗、红萝卜50g、月桂叶数片、青花菜数朵、蒜末少许。辅料:2度料理米酒1大匙、味霖2大匙、甜辣酱1大匙、牛排酱1大匙、黑胡椒酱1...
可以做烤猪肋排,具体做法如下:材料:猪排骨2斤、洋葱1/4个、大蒜3瓣、番茄沙司200ml、白糖2茶匙(10克)、苹果醋2茶匙(10ml)、李派林喼汁2茶匙(1...
主料:羊排1000克。 辅料:红烧酱油1汤勺、食盐2茶勺、色拉油1汤勺、料酒1汤勺、八角2颗、桂皮10克、蒜4瓣。 新鲜羊排洗净切好,开水里焯下,去除腥腻味道。...
主料:猪肋排900克。辅料:油20毫升、盐4克、红糖15克、酱油10毫升、冰糖5克、葱姜8克。肋排洗干净。肋排入煮锅焯水后捞出沥干水。起油锅,红糖入锅炒。肋排入...
肋排剁成均匀的长段,加盐、蒜末、生姜片、生抽、料酒和白糖拌匀,再加入少许白胡椒粉和五香粉拌匀,用保鲜膜包好以后入冰箱冷藏腌制5小时以上。椒盐制作:花椒炒香后捣成...
材料:鲶鱼一条,大蒜100克。 调料:植物油,熟猪油,葱段,姜片,盐,料酒,味精,酱油,醋,白糖,豆瓣,高汤,水淀粉。 鲶鱼去鳃、内脏,洗净,在背上刨几刀,成连...
主料:小黄花鱼。 辅料:蒜瓣、葱、姜、干豆豉、淀粉、水。 调料:色拉油、盐、料酒、生抽。 将小黄鱼处理干净,加入适量的盐、料酒、葱、姜腌制15分钟。 准备适量的...
腊八蒜20个,肥肠300克,葱姜八角花椒干辣椒适量,盐2克,酱油2汤匙,蚝油2汤匙,料酒2汤匙,胡椒粉少许,黄豆酱1汤匙。买回的大肠,先用淡盐水加醋,泡1小时。...
材料:豆皮两块,尖椒一个,盐少许,花生油少许,大蒜少许,鸡精少许。 将豆皮掰成小块放凉水中泡至一个小时,洗净滤干水分备用。 锅内油烧热下大蒜煸出香味,放入豆皮炒...
食材:鲶鱼、蒜瓣、干红辣椒、花椒、姜、葱、白糖、酱油、醋、料酒、盐、鸡精、食用油、清水。将鲶鱼宰杀洗净切成段,用少许盐腌5分钟,青红椒切成丁。坐锅点火放油,油热...
蒜烧小黄鱼是由黄鱼等为主要食材做成的一道菜品,属于鲁菜,口味咸鲜微甜,色泽金红油亮,蒜香浓郁 小黄鱼富含碘,益胃暖中,利水,明目,蒜助消化,两者合烹,健脾益胃。...
材料:特制蔬菜饭、蛋皮、猪肋排、肋排酱汁、青豆仁。 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。 将猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱再烤一回...
肋排洗净,一根切成对半;蒜姜都切碎,取一个底部够宽的碗,将适量生抽、老抽一勺、蜂蜜一勺半、十三香、黑胡椒粉都和肋排混合抓匀;盖保鲜膜冰箱腌制一个晚上,中间翻个面...
用料:排骨500克、土豆1个、油1汤匙、盐8克、生抽1汤匙、葱适量、番茄酱1汤匙。准备好 肋排和土豆。把洗净的肋排凉水入锅。烧开后,煮1分钟即可。把肋排捞出,冲...
材料:牛肋骨排,土豆,椒盐,生粉,橄榄油,生抽,食盐,咖喱粉。把牛排一块一块摊开来,用木槌或面杖轻轻地捶松散,然后抹上椒盐,以及薄薄的一层生粉,腌制半个小时。平...
主料:牛排骨一斤、胡萝卜半根、甜辣椒一个。辅料:食盐少许、鸡精少许、料酒少许、花椒少许、大料少许、葱白少许、姜片少许。把胡萝卜切片,把甜椒切开,葱、姜切好。先把...