-
切土豆丝小技巧
刀的选择：刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜，以自己拿在手上运用自如为原则，重了会手酸，轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种，最好上下的厚度相差不多的那种。土豆的选...
2024-09-29 -
切土豆丝技巧
食材：土豆一个、水适量。刀的选择：刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜，以自己拿在手上运用自如为原则，重了会手酸，轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种，最好上下的厚度...
2024-09-29 -
土豆切片的小窍门
将土豆用清水冲洗去掉表面的泥土，然后削皮后继续用清水洗净。 去皮后的土豆放在案板上，用刀先将两头不规整的地方切掉，形成一个平整的面。 沿着平面的长边先切开。 再...
2024-09-29 -
切茄子条的小技巧
首先需要将茄子洗净去蒂，并且切成3等份。然后再取一块，沿边缘切掉一块。然后再把切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。然后再切成1厘米左右的均匀的块。...
2024-09-29 -
切萝卜丝小技巧
挑选新鲜的萝卜清洗干净，把泥巴洗干净。萝卜根部往往泥巴清洗不干净，也很少食用，因此可用刀去掉。萝卜头会有萝卜叶子，而且比较硬不好食用，可去除一部分。 把大萝卜根...
2024-09-29 -
怎样切芒果最简便方法
第一种切法：首先在芒果末端切一刀，把芒果腚去掉，以核为中心，两边各切一刀，中间横竖各切几刀。切完以后，先拿一个勺子，沿着边将果肉划下来，这样芒果粒就下来啦！把果...
2024-09-29 -
萝卜切丝小技巧
将萝卜清洗干净后，用刀切成均匀的薄片，用刀的方法就右手握刀，左手按住萝卜。将切好的萝卜薄片用手一片一片的码好，一片压着一片，用刀的方法就是，右手握刀要垂直，左手...
2024-09-29 -
怎么切肉片正确
首先把准备要切的肉块洗净，整好形，用保鲜膜包起来或者放入保鲜盒中（这样可以防止肉块被污染），然后再把肉块放入冰箱冷冻室里。等到肉块被冻至半硬状态时（通常情况下冷...
2024-09-29 -
鱿鱼干怎么切好看
撕去黑膜的鱿鱼。我们要用的是身体部分，摊开，里面朝上，我们要切的是里面，如果切外面，就做不出来鱿鱼花了，就会变成直板鱼哦！鱿鱼须可以切好留着待用。菜刀与肉表面成...
2024-09-29 -
清蒸鱼葱丝小技巧
洗干净香葱，用刀（刀背也行）从头到尾轻轻的压一下，让香葱变软（目的是为了易于折叠）；取一支葱叶子，从头到尾的卷起来，前面压过的现在卷就不会断了；把卷号的葱压在案...
2024-09-29 -
切蛋糕时怎样可以做到切口平整且不沾
在切奶油蛋糕时，刀上总会沾到很多奶油，让人都感到困扰。其实，在切之前可以先把刀在热水中烫一下，再去切蛋糕，这样蛋糕就不会粘刀上了。或者使用黄油擦一下刀，也会有同...
2024-09-29 -
洋葱为什么会让人流眼泪
切过洋葱的人都有被呛得流眼泪的经历，这是因为洋葱被切开时，它的组织细胞被破坏，会释放出蒜氨酸酶。这种特殊的酶是洋葱为了抵御害虫的侵入进化而来的。蒜氨酸酶和洋葱自...
2024-09-29 -
土豆保存小技巧
首先保存土豆要把土豆清洗干净，在清水里面加食盐和食用碱，搅拌均匀。 把土豆放入盆中浸泡大约2分钟，再把土豆捞出后放在太阳下暴晒，把土豆表面的水分给晒干，不定时的...
2024-09-29 -
切土豆丝怎么才能切得均匀和细
用小刀将土豆皮削掉，记住尽量削的薄一点，否则土豆可就浪费了，如果家中买的是新土豆还可以用一个小小的铁质羹匙或者是小刀之类的把土豆皮刮掉。将土豆从中间切成两半，准...
2024-09-29 -
如何做土豆的小技巧
首先,把蒸熟的土豆压成泥,装进裱花袋,在挤入烤盘中,并刷上一层鸡蛋液。其次,烤10分钟,外酥里嫩的土豆,就做好了。最后,碗中放入土豆泥,面粉,辣椒粉和盐,揉成一...
2024-09-29 -
如何制作好吃绵软的土豆小圆饼
用料：土豆150克、蛋清70克、淀粉35克、普通面粉30克、糖5克、油适量。做法：（1）准备好所有食材。（2）土豆去皮，切成小丁，放入锅中蒸15分钟左右。（3）...
2024-09-29 -
切土豆丝正确步骤
土豆选择大小适宜的，表面比较光滑的新鲜土豆，去皮洗净。将土豆切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片土豆片按...
2024-09-29 -
酱焖小土豆的简单做法和烹饪技巧
主料：小土豆300克。配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精。小土豆洗净去皮，切块。大葱、生姜切片。起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽...
2024-09-29 -
切土豆片丝的方法
用小刀将土豆皮削掉，记住尽量削的薄一点，否则土豆可就浪费了，如果家中买的是新土豆还可以用一个小小的铁质羹匙或者是小刀之类的把土豆皮刮掉。将土豆从中间切成两半，准...
2024-09-29 -
土豆条怎么切
首先把要用的土豆准备好，并洗净。然后再把洗净的土豆去皮。然后用左手按住，右手把整个土豆都切成片。然后再将切成片的土豆摆好。再以垂直的方式，把土豆切成条。然后再把...
2024-09-29