牛里脊切小块后加柠檬汁按摩一下,然后放在案板上剁吧剁吧,菜刀放平在牛肉上拍打拍打使牛肉更松弛,然后取出牛肉里白色的筋膜。锅内烧水,水开后放点盐在水里,白萝卜放进...
食材:牛肉馅500克,萝卜1个,西红柿1个,面粉500克,姜适量,胡椒粉少许,料酒适量,盐适量,蚝油少许,花椒粉少许,香油少许,味精少许。准备自己手工剁制的牛肉...
首先准备好适量的土豆粉。再加入适量的水,搅拌成棉絮状。再揉成面团,醒发一段时间。然后准备两个鸡蛋液,摊锅里。再用铲子把鸡蛋给打散。再给鸡蛋盛出来,准备一些韭菜末...
先把肉馅和调料混合好,用筷子朝一个方向打圈,越久越好,然后放冰箱冷藏,至少放一个小时,这样味道才好。然后开始制作酥皮。所有材料一起混合,不分先后,然后开始大力揉...
原料:牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼...
面粉300g、牛肉250g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、面酱适量、酵母(干)3g。牛肉馅包子的做法:姜切碎、葱切碎。牛...
食材:牛肉200克,胡萝卜50克,芹菜30克,姜10克,料酒1勺,胡椒粉少许,盐1克,生抽1勺,白糖1克,鸡蛋1个,香油1勺,香菜适量,绿叶蔬菜适量。 牛肉洗净...
瘦肉用料理机打成肉末。芹菜洗净切细。瘦肉和芹菜加一起。加入姜末,油,盐,五香粉和鸡精,调匀成馅。取一块饺子皮,放入馅料,捏成饺子的形状。包好所有的饺子。饺子摆放...
面粉加水和成光滑的饺子面团(也可以手揉),一旁饧制。马肉和猪肉馅备好(猪肉馅最好选肥些的,这样正好中和了马肉的瘦,口感不硬又香)。马肉切小块,放入料理棒里,加入...
准备牛肺、白菜、蜜枣、陈皮等材料。先将牛肺用水灌净,白菜洗净切小薄块。将牛肺、白菜、陈皮、蜜枣、姜等原料放在瓦煲里,注入开水,开水没过食材即可,用盖盖着煲至水沸...
首先准备适量的驴肉馅,把它放入大碗中,加入少许清水,然后用筷子顺着一个方向搅拌,让肉馅和水完全融合在一起,加入少许料酒出去肉里面的腥味,再加入一点酱油、蚝油、花...
食材:牛肉500g、韭黄1把、鸡蛋2个、盐适量、姜适量、五香粉适量、香油适量。 首先将韭黄切好,生姜切丁拍成末,将牛肉剁成肉酱。 将姜末和肉酱放入盆中,盆中倒入...
原材料:饺子皮、鲜香菇、五花肉、胡萝卜、葱头。猪肉去皮剁碎,加入洗净沥水的新鲜香菇剁碎剁均匀。加入葱头剁碎剁均匀。加入盐、生抽、淀粉,抓拌匀腌制15分钟。腌制好...
牛排骨斩成一小块。把牛排骨洗干净后沥干它的水份,在放进水里洗去白沫和鲜血,在捞出来留出预留。 将炖肉调料装调料盒,辣椒干洗干净,圆葱一个半切片,生姜切成片。取一...
牛肩肉半块(500g),一家三口一顿的量,化冻后用厨房用纸擦干血水,准备腌制。海盐和研磨黑胡椒涂满牛肩肉,放入冰箱腌制3小时。开始烤之前准备工作:烤箱225℃预...
牛里脊肉250克,鸡蛋50克,小麦面粉50克,大葱5克,姜1克,椒盐10克,味精1克,料酒6克,花生油70克,香油15克。将牛里脊洗净,去筋膜,切成长方形薄片,...
牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量、盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克。做法:将牛排骨切块,人沸水中氽去血水;红枣洗净备用;粉丝...
如果蒸的是素饺子,一般蒸的时间较短,10分钟左右就能蒸熟,因为蔬菜熟得快,而若是肉馅饺子,则需要差不多两倍时长。冷冻饺子比常温饺子蒸的时间要长,因为冷冻饺子放下...
食材:豆芽适量、牛板肚适量、大葱适量、料酒适量、红尖椒2个、醋适量、生抽适量、老抽适量。 先将牛板肚用清水冲洗一下,切成薄薄的片状,备用。 豆芽洗净,去掉豆芽皮...
羊肉馅原料:净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。羊...