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家常炖鹅头的方法
鹅泡水清理干净，控水，热锅冷油，油稍微多一些，鹅直接下锅，生炒。加入厚姜片，辣椒，八角，花椒中火翻炒变色；加料酒少许，加冰糖，老抽继续翻炒至均匀上色。加开水，喜...
2024-09-29 -
酱鹅头的做法
主料：鹅头10只。调料：葱花25克，姜片25克，蒜片25克，干红辣椒3只，花椒2克，豆瓣酱25克，黄酒25克，白糖8克，精盐8克，胡椒粉3克，色拉油35克。鹅头...
2024-09-29 -
家常炖鹅肉的做法
准备的大料和啤酒，大料和葱姜蒜干辣椒、花椒等用水泡一下，再翻炒不会糊。老鹅焯水。然后把水空掉放入油锅煸炒出香味！放入焯水控干水分的老鹅煸炒，然后一次加入鸡精、蚝...
2024-09-29 -
家常炖鹅肉的做法大全
做法一：准备用料：鹅、葱、姜、八角、香叶、花椒粉、生抽、食盐、植物油、丝瓜。葱切段、姜切片备好；锅中水烧热，下入大鹅块焯水；焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水...
2024-09-29 -
炖花鲢鱼头的家常做法
材料准备：花鲢鱼头1个， 豆皮一张，蘑菇，腐竹，小葱，姜，色拉油，盐，料酒，香菜，枸杞，鸡精。将鱼去掉鱼身，留下鱼头清理后，洗干净待用；将各种配料洗干净、切好：...
2024-09-29 -
酱鹅头腌制方法
原料：鹅头2只（约200克）。 调料：老汤500克，葱、姜各5克，盐、胡椒粉各2克，黄酒6克。 把鹅头洗净，泡去血水，把舌胎和喉管去掉，加入盐、胡椒粉、黄酒、葱...
2024-09-29 -
私房酱卤鸭头的家常做法
鸭头洗净，焯水，水开后滚五分钟左右捞出，再冲净表面的浮抹待用。锅中下花椒油，蒜瓣用刀背压扁后放入锅中中火爆香，放入牛肉辣酱，炒出香味后，再加入老抽、生抽和冰糖，...
2024-09-29 -
自家做卤鹅头怎么做好吃
原料：鹅头5只。调料：姜片20克，红卤水1000克，干辣椒节20克，花椒5克，料酒10克，植物油500克(实耗50克)。将鹅头洗净，劈为两半，放入沸水锅内烫透捞...
2024-09-29 -
鲫鱼头的家常做法
材料：鲫鱼头2个；豆腐200克；色拉油适量；食盐适量；鸡精少许；葱适量；姜适量；蒜适量；料酒适量；小葱适量。鱼头一分为二，冲洗干净里面的血渍，将鱼头嗓子处的鱼牙...
2024-09-29 -
川味炖鹅方法
将鹅肉斩成4厘米见方的块。锅下菜籽油300克烧至六成热，放入鹅块，中火煸炒至干香，加入豆瓣酱、泡姜粒、花雕酒、十三香，再加入辣妹子酱炒匀，加高汤500克，倒入高...
2024-09-29 -
鹅头可以吃吗
鹅头不可以吃。禽类的头部是消化汞的部位，鸭头中积累了它一生中的所吃下的毒素，重金属的成份，所以建议不要吃。鹅越老，头毒性就越大。原因是在啄食中会吃进含有害重金属...
2024-09-29 -
鹅头红怎么养
喂食饲喂富有营养的动物性饲料如水蚤、蚯蚓、黄粉虫、青虫、皮虫等。辅助喂食白芝麻。可以喂食高质量的人工饲料。不要喂淀粉太多的劣质金鱼饲料。一般每天上午、下午各一次...
2024-09-29 -
铁锅炖鹅怎么炖才好吃
鹅适量，八角适量，草果适量，良姜适量，白芷适量，干辣椒适量，十三香适量，酱油适量，啤酒适量，蒜适量，老抽适量。将切好的鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。焯水将鹅肉...
2024-09-29 -
清炒马兰头的家常做法
原料：马兰头、蒜头。调料：食用油、麻油、白糖、盐、味精。做法：蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）。油锅烧热，放蒜末...
2024-09-29 -
电压力锅炖鹅的正确方法
食材:大鹅 半只、土豆 2个、葱姜蒜 一块、花椒 适量、大料 两个、香叶 2片、干辣椒 2片、盐 适量、老抽 适量、鸡精 适量。方法/步骤：鹅剁成块状，凉水下锅...
2024-09-29 -
红烧大肠头的做法
材料：新鲜肥肠、大蒜、姜、大料、三奈、老扣、小茴香、花生油、原汁酱油、老抽、冰糖、盐、鸡精、白醋、葱、郫县豆瓣、粮食白酒、味精。去掉大肠上的脂肪，先用两遍盐反复...
2024-09-29 -
炖鹅去腥方法
最常用的去腥方法：鹅肉去腥，最常用有效的方法就是用料酒和葱姜蒜。 用去腥料包：可以买那种专门去除禽类腥味的去腥料包，放里面炖煮。这是最省时省事的方法。 加调料腌...
2024-09-29 -
凉拌马兰头的家常做法
主料：马兰头250克。辅料：食盐少许、麻油少许、味精少许。马兰头半斤。水烧开，马兰头倒入，然后立即捞起，沥干。在少油的锅里炒一下，放点盐，味精，麻油拌匀。将马兰...
2024-09-29 -
麻辣兔头做法
食材用料：兔头五个、卤水一锅、辣椒面适量、花椒面适量。制作方法：（1）将兔头去毛，洗净，腌制五小时左右。（2）制作好的卤水，将踔过水的兔头，放置卤水里，卤置时间...
2024-09-29 -
香干马兰头的家常做法
马兰头1斤，适量香油和花生碎，适量盐和糖，香干200g。将马兰头摘洗干净,锅中烧热水后焯一下,然后捞出来,沥干水分。将香干放入热水中焯一下,时间不要太久,捞出后...
2024-09-29