食材:嫩豆腐200g、鸡蛋200g、葱10g、酱油5g、香油5g。 取嫩豆腐适量装在盘中,用小刀先横着将它划开。 再用刀直着将豆腐划成小块。 在豆腐上淋一点酱油...
食材:内酯豆腐、虾仁、鸡蛋。虾仁加入少许胡椒粉,少许料酒、少许食盐抓匀腌渍几分钟。豆腐取出切块放入深一些的盘中。鸡蛋打入碗中,加入温水搅打均匀,并撇去浮沫(鸡蛋...
主料:250g豆腐;配料:适量油、适量盐、1个鸡蛋、100g肉、适量老抽。做法:豆腐洗净,切厚片。锅里放油,烧热后放入豆腐。煎好后翻面。鸡蛋打在碗里。放少许盐。...
主料:内酯豆腐1盒、肉酱200克、鸡蛋2个。辅料:姜末少许、生抽2勺、料酒1勺、蚝油2勺、葱花少许。豆腐切厚片,码入盘中。肉酱加入姜末、料酒、生抽、蚝油,搅拌至...
锅中垫油,放豆腐块,煎至两面金黄。然后把鸡蛋打散,倒入锅中,蛋液快凝固翻滚下。准备蒜末,生抽,蚝油,盐,鸡精,番茄酱,清水,淀粉。调匀之后倒入锅中。煮开即可,最...
将鹌鹑蛋洗净,放入锅中加入适量的冷水用中火烧开后再煮3分钟,捞出泡入冷水中,待冷却后将其剥壳待用。将瘦肉剁碎成末,加入少许干淀粉抓匀;豆腐切成1.5厘米见方的小...
准备好蘑菇、豆腐、白胡椒粉、植物油、鸡蛋、葱花等食材。 下蘑菇、豆腐、白胡椒粉、植物油。 大火开煮。 打鸡蛋,尽量均匀的蛋液。 快熟了倒蛋液,放盐。 撒葱花,完...
食材:紫菜干适量,虾米适量,鸡蛋适量,豆腐适量。将鸡蛋放入碗或小盆中,加入少许盐,搅拌均匀。将豆腐切成大小适宜的小块。烧适量得水,水开后,加入处理好的豆腐,煮两...
主料:内脂豆腐1盒、肉末70克、鸡蛋2个;辅料:榨菜30克、大蒜2瓣、香油1勺、生抽1勺、香葱1根。准备食材,榨菜切成末步骤:把豆腐倒扣在盆里,切成小块;鸡蛋打...
主料:豆腐300克、鹌鹑蛋12颗、葱、蒜适量、鸡精适量、水淀粉适量、豆瓣酱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、老抽适量、胡椒粉适量。鹌鹑蛋煮熟...
材料:鸡蛋一只、豆腐一小块、水淀粉、盐、醋、红油、生抽。鸡蛋打匀,豆腐切成小丁。水烧开,先入豆腐煮过心,这样才能去掉豆腥味。加入少许生抽和醋,滴几滴红油,一点盐...
主料:内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、鲜虾仁8个。辅料:蒸鱼豉油适量、香油1/2茶匙、胡椒粉少许、料酒1/2茶匙。虾仁去虾线,加入少许白胡椒粉、少许料酒,少许食盐抓匀腌...
西蓝花切开,焯水备用。 豆腐切成薄片,摆放在碗里。 鸡蛋磕入大碗里,撒少许盐,再注入温水,搅打均匀。 蛋液过筛后倒入装豆腐的碗里。空隙处放上西蓝花,然后包上保鲜...
原料:西红柿,豆腐,鸡蛋各适量。西红柿一个大个的,洗净,放在案板上。切成小块。豆腐,需要200克,切成小丁块。一起放入大容器里。磕入两个鸡蛋就可以了,加一点盐,...
将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水,豆腐蒸蛋的材料,水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上;将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼...
食材:西兰花3朵,虾仁8个,鸡蛋3个,嫩豆腐1块。西兰花洗净掰块,锅中水开,加少许盐倒入虾仁和西兰花,焯水捞出备用。豆腐切块放入碗中,撒少许盐。鸡蛋加少许盐打散...
原料:南豆腐1块(比较嫩的豆腐)、鸡蛋2个、生抽若干、香菜两根、香油。 南豆腐切小块,放在碗底。 鸡蛋打匀,加少量的水继续努力打匀,加少量的盐。 将蛋液浇在装有...
食材:鸡蛋四个,白豆腐适量,韭菜适量,小米辣适量,豆瓣酱一勺,盐适量,米醋三勺,生抽三勺,白糖适量。 白豆腐切成小块。 碗中打入四个鸡蛋。 碗中加入一勺豆瓣酱。...
食材:鸡蛋4个、青椒半个、西红柿半个、豆腐150克、小香葱2根、盐1勺、料酒2勺青椒清洗干净,切成小丁,西红柿清洗干净,中等大小的,一半就够用了,也切碎成丁。盒...
虾10个、内酯豆腐适量、鸡蛋4个、料酒适量、盐适量、生粉适量、色拉油适量、麻油适量方法:将虾切开,取出虾线,放入碗中。倒入料酒、盐、生粉、色拉油,用手抓匀。鸡蛋...