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自制老北京鸡肉卷的做法
原料：400干面粉、4g盐、240g水、鸡胸肉一块、炸鸡裹粉、黄瓜。 面饼制作400干面粉4g盐240g水一半开水一半凉水揉成团醒面30分钟醒好的面直接揉成长条...
2024-09-29 -
老北京鸡肉卷的做法
材料：鸡腿1只，黄瓜1根，大葱1根，面粉适量，玉米淀粉适量，黑胡椒，辣椒粉，盐、糖适量，鸡蛋1个，甜面酱、沙拉酱、色拉油、料酒、水各适量。将鸡腿清洗干净，从中间...
2024-09-29 -
老北京鸡肉卷的家常做法
鸡胸肉切成条，加上料酒、老抽、胡椒粉、盐腌制10分钟。生菜、黄瓜、大葱分别清洗干净。面粉中倒入开水，边倒开水边用筷子搅拌，成雪花絮状。加入凉水和成面团。醒至20...
2024-09-29 -
老北京鸡肉卷
面粉中倒入140克滚开水，边倒开水边用筷子搅拌，成雪花絮状，加入凉水，和成“三光”面团。揉好的面团盖上湿布，放在一边醒发3小时以上。案板撒面粉，把醒好的面团揉匀...
2024-09-29 -
老北京干炸丸子的做法
需要食材：猪肉馅500克、姜1块、马蹄25克。需要调料：盐1克、味精1克、胡椒粉1克、料酒5克、葱姜水30克、玉米淀粉20克、五香粉（或十三香）1克、香油1克、...
2024-09-29 -
在家怎么做老北京鸡肉卷
材料。面粉200克，鸡肉200克，鸡蛋2个，面包糠100克，甜面酱少许，京葱1根，生菜1棵，黄瓜半根，盐少许，料酒2茶匙，胡椒粉少许，椒盐少许，糖，油，蜂蜜1茶...
2024-09-29 -
老北京鸡肉卷里面的酱是什么酱
老北京鸡肉卷中一般都是淋甜面酱和汉堡酱，这样制作出来的食物的味道和北京烤鸭的风味十分相似，而且它相对于北京烤鸭而言更方便携带，所以深受本土消费者的喜爱。我们在直...
2024-09-29 -
老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷区别
老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷使用的面饼是一样的，二者主要的区别在于偏向于用不同的酱，以此来达到不同的味道。老北京鸡肉卷里面的材料有黄瓜条、京葱丝、甜面酱等，食材和...
2024-09-29 -
北京正宗臭豆腐怎么做
食材：老豆腐 1块、王致和臭豆腐 2-3块、葱姜蒜 适量、小米椒 适量、香菜 适量、水淀粉 适量勺、自制油泼辣子 适量、盐 适量、鸡精 适量、香油 适量、香葱...
2024-09-29 -
鸡肉卷的简单做法
淀粉200g、油10g、盐5g、鸡肉500g、生菜50g。准备适量的淀粉，加入适量的盐和温水进去。将面粉揉成一个大大的面团，备用。盖上毛巾，醒发15分钟后，分成...
2024-09-29 -
培根鸡肉卷的做法
主料：培根3片、鸡胸脯肉半块。辅料：莴笋10克、胡萝卜10克。调料：食盐1克、百里香少许、胡椒粉1克、白葡萄酒3克。准备材料，鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒...
2024-09-29 -
芦笋鸡肉卷的做法
材料：鸡胸肉1块、芦笋适量、胡萝卜适量、千岛沙拉酱适量、盐少许、黑胡椒少许。鸡胸肉切薄片。鸡胸肉里加盐、黑胡椒、千岛沙拉酱，腌制半小时。芦笋削去根部的老皮，胡萝...
2024-09-29 -
苹果鸡肉卷的做法
材料：整鸡腿4只，盐2茶匙（10g），现磨黑胡椒粒1茶匙（5g），黄油或人造奶油适量，切碎的洋葱1头，不削皮的小红苹果4个，鸡精1/2茶匙（3g），豆蔻粉1茶匙...
2024-09-29 -
蔬菜鸡肉饭卷的做法
鸡胸肉洗净去皮对半切开。用刀切成薄片。依次切成所有的鸡胸肉。把鸡胸肉放入盆中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、椒盐、八香粉、胡椒。油抓匀腌制一小时。火腿肠、胡萝...
2024-09-29 -
鸡肉卷饼的做法
用料:鸡肉200g黄瓜,30g胡萝卜,30g生菜,20g盐,一勺料酒。 准备黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、生菜、甜面酱、面粉。 面粉堆小山中间挖洞，倒入热水慢慢往里和，...
2024-09-29 -
鸡肉卷的家常做法
食材：面粉400克、鸡肉200克、生菜适量、青瓜半根、料酒适量、盐适量、味精适量、炸鸡调料适量、面包糠100克、生抽适量、沙拉多放点。先把鸡肉脯洗干净，然后切丝...
2024-09-29 -
鸡肉菠菜卷怎么做
用料：菠菜1把、鸡整腿1只、南瓜1/4个、洋葱1/4颗、牛奶1杯、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量。将鸡腿去骨、去皮后，用厨房用纸擦干水分备用。将菠菜放入滚水锅中...
2024-09-29 -
鸡肉糯米卷如何做
食材：琵琶鸡腿、料酒、生姜、生抽、白糖、食盐、胡椒粉、蜂蜜、熟糯米饭（大米：糯米=3:1）、杂菜。做法：（1）首先从琵琶鸡腿的背面用刀头划到尾，切断头、中间、尾...
2024-09-29 -
墨西哥鸡肉卷的家常做法
准备鸡腿、西红柿、黄椒和洋葱、鸡蛋、盐、炸鸡料。鸡腿肉从中间用刀切断，再用刀往下剔，直至剥离鸡骨。将炸鸡料入一小盘中，小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将...
2024-09-29 -
墨西哥鸡肉卷
将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸...
2024-09-29