猪脚蛋糕其实就是卤猪脚盖饭,只是把米饭和猪脚利用蛋糕模具做成蛋糕的形状,具体做法如下:猪脚1个,八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒 适量,啤酒1瓶,冰糖20克,米饭一...
食材:猪蹄一只、花生适量、香菇适量、姜适量、葱根适量、甜米酒适量、酱油适量、冰糖适量、精盐适量。将猪蹄准备好,剁块。冷水入锅,中小火烧开,焯水后用温水冲洗。锅底...
将猪蹄放进一个大的不锈钢锅,用水没过猪蹄,煮2至3小时或直到猪蹄变软。沥干水分。将猪蹄在热水中过一下去掉多余的脂肪。去掉能去的骨头。将一个辣椒和3个猪蹄放进罐头...
将猪蹄洗净,拔掉上面的杂毛。处理干净。 放入锅中用大火煮,同时捞掉浮在上面的浮沫。这样可以去掉猪蹄的腥臭味,煮一会猪蹄就焯好了,捞出来。 煮沸后将猪蹄捞出放入冷...
食材:猪脚1千克、葱20克、姜20克、大料50克把猪脚放入清水中浸泡。将泡好的猪脚下锅煮,倒入料酒去腥。清洗煮好的猪脚。将猪脚放入高压锅中,加入辅料。放入葱、姜...
猪蹄剁成大块洗净备用,锅内盛适量的清水煮开后,放入猪蹄焯水沥干水分备用。备好葱姜及炖肉料包。炒锅中放入油,烧热后放入白糖,变色溶解变成淡褐色。放入猪蹄炒出糖色。...
食材:猪蹄,葱,姜,八角,花椒,孜然,盐,糖,料酒,酱油,味精。猪蹄切块,焯水去异味,洗净备用。准备好佐料,姜片、葱结、八角、花椒、孜然。香料可根据个人爱好增减...
食材:猪蹄2斤,黄豆200克,八角2个,姜4片,桂皮1块,冰糖适量,生抽3勺,蚝油1勺,料酒4勺。锅中倒入清水,将猪蹄放入,加入少许料酒和姜片在开水中焯一下,捞...
可乐猪脚。材料:猪蹄500g、可乐500g、冰糖10g、盐5g、花椒1勺、八角2个、干辣椒10g、料酒10g、葱20g、姜10g、蒜10g。做法:猪蹄给它剁成小...
猪脚用火来烧一下毛。切成小块放到煲里面加水,再加一块姜和一两白酒,大火烧开改中小火煲20分钟。捞出沥干水分,沥干水下油中火翻炒。下菠萝、西红柿、葱白翻炒。加醋、...
准备材料。将斩好的猪蹄洗干净,放进煮沸的水中焯水。时间约5分钟,猪蹄转色,可以看见血沫。用冷水冲洗,去掉血沫,用冷水冲洗不仅能清理干净猪蹄表面,还能令到猪蹄Q弹...
食材准备猪蹄200g,葱丝20g,姜丝20g,盐10g,陈醋20g,生抽20g,八角5g,花椒5g,油20g。 猪蹄用清水洗净切块,锅中倒油,放入香料爆香。放入...
猪蹄洗净切块,冷水下锅,加入五片姜和料酒,烧开汆血水。捞起,过冷水洗净。锅内加入冷水,放猪脚,加盖煮沸,改小火煮四十分钟。将白醋,老抽,米酒,白糖,盐混一起调成...
猪脚洗净,放入沸水中氽烫约10分钟,再捞出冲水待凉,除毛后洗净、沥干,接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出,沥油备用。向油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取...
准备用料。腊猪蹄、料酒。将腊猪蹄提前浸泡两小时,去除盐味。起锅烧水,将猪蹄放入,水烧开后,倒入料酒。将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净,放入电压力锅内胆。加水没过猪蹄,...
准备用料。猪脚、花生、葱、姜、八角、桂皮、生抽、蚝油、红烧酱油、胡椒粉、料酒。花生提前泡,生抽,蚝油,红烧酱油用碗装在一起备用。猪蹄剁块,清洗干净,用清水浸泡一...
主料:鲜猪蹄600克辅料:话梅、黄豆、葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋各适量。将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞...
食材:通草一钱,炙甘草二钱,猪蹄一付,新鲜香菇三朵,姜三片,盐二小匙。 猪蹄洗净切半,香菇去蒂、切半备用。 滚水中加姜片,快速烫过猪蹄,捞起备用。 通草以清水快...
食材:鲜板栗26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片。板栗去壳、皮、衣,取肉可略捣碎,淮山、红枣洗净,稍浸泡,且红枣去核。猪蹄宰洗净,去毛,并斩为大件,...
香辣猪蹄材料:猪蹄、山药、小米椒、姜切丝。做法:蹄洗净,葱切段,小米椒切段,姜切丝,干辣椒切段,山药洗净切片,锅内倒入清水,放入猪蹄焯熟,捞出沥干水分,烧热锅倒...