材料:赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。鸡去皮洗净、出水,备用,陈皮浸软去果瓤;锅中放适量...
材料:冬笋、雪菜、肥肉各30克,黄鱼1条(约500克),葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。先将黄鱼去鳞,除内脏,洗净,冬笋发好,切片,...
主料:甲鱼1只、山药80g。辅料:香葱2根、姜5片。甲鱼收拾好,斩成块。摘掉里边的黄油并清洗干净。锅中加入适量的水烧开,放入洗净的甲鱼稍烫一下捞出。刮净甲鱼全身...
将大虾(对虾)剪去须,枪,腿,抽去沙包,沙线,片成两片,再片成片,木耳用温水泡发后,一切两。油菜心洗净,开水一烫,冷水过凉,切成3.3厘米的段,将炒锅置火上,放...
准备用料。嫩豆腐、大鱼头、姜丝、葱段、芫荽、植物油、盐、胡椒、料酒、肉汤、纯牛奶。豆腐吸水,洗净鱼头,切成两半,撒些盐,放在一边一会儿。 取出锅,将油加热,取出...
原料:猪瘦肉、茶树菇、红枣、姜、盐。瘦肉洗干净后,切小片。姜。切三片。茶树菇去掉根部。再切成两段。红枣洗干净,去核。然后稍浸泡一下(大约5分钟)汤锅里放进适量的...
材料:鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐。先把鲫鱼洗净,切成两段,放入砂锅中。葱切段备用。锅加热后加火麻油,加入姜,放进鲫鱼,两面稍煎,煎至变色。加入水,大火煮开,改慢火...
将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净,切成3段。雪里蕻洗净切成小段。豆腐切成长约1厘米方块。青蒜洗净后切成段。锅内加入猪油,烧热,把鱼、雪里蕻放入,再加入料酒、酱油、白糖...
石斛,灵芝,鸡,虫草花,盐各适量。 老母鸡一只宰好洗净。 准备好石斛、灵芝、虫草花。 冷水将鸡入锅,烧开后撇去浮沫。 加入斛、灵芝、虫草花一起烧开,文火炖1个小...
灵芝味甘苦、性平,可养心安神,养肺益气,滋肝健脾,不过感冒期间不宜饮用灵芝汤。材料准备主料:灵芝4克 干香菇10朵 红枣10颗 鸡半只调料:姜4片 大葱4段 料...
主料:鸡、香菇。 辅料:葱、姜、料酒、老抽酱油、冰糖、盐。 鸡洗净斩小块,香菇温水泡发后切块。 鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火,洗净血沫。 锅底铺放姜...
主料:母鸡半只。辅料:葛根一段(约200克)调料:陈皮两片,姜5克,盐、味精适量葛根削去皮,用水洗净,再切成片。母鸡洗净,剁块锅中放水烧沸,把剁块的鸡肉焯水一下...
食材:排骨1条,鸡半只,蘑菇适量,枸杞适量,木耳适量,盐适量。准备鸡、排骨、蘑菇、枸杞、木耳等食材,并用水洗干净备用。鸡肉切小块后,放入盘子中。锅中烧水,煮至沸...
准备材料:海带,鸡肉。 生姜、苟杞备用。 海带用水泡发后待用。 洗净后入沸水焯一下,捞出用流动的水将血沫冲洗干净。 取锅入所有材料,加适量的水,盖上锅盖煮上30...
鸡的选择。在炖鸡汤的时候,建议选择老母鸡,老母鸡营养价值较高,炖出来的鸡汤会更加好喝,还有就是选择三黄鸡,三黄鸡的肉质特别鲜嫩,用三黄鸡来炖鸡汤喝也是十分不错的...
可以首先把整只鸡用热水烫一下,这样会使大部分脂肪溶解,能够减少脂肪的含量,而且会除去一些腥气。然后再以砂锅,加入冷水慢慢的熬煮,建议可以放一些葱、姜、蒜,以及少...
主料:鸡肉250克、白萝卜200克、水150克。把从超市买回来切好的鸡肉丢进有热水的锅里煮沸,水开后,用铁勺撇去浮沫,捞起鸡块,用自来水再洗一次,放碗里备用。多...
乌鸡洗净切块备用,10颗红枣去核备用将所有食材准备好(适量料酒、9颗桂圆、适量枸杞、两勺食盐)将乌鸡洗净开水中焯3分钟、放入2块姜片,去除乌鸡内腥味和血水焯完后...
鸡汤怎么炖好喝有营养。众所周知,鸡汤是非常有营养的一种饮品,鸡汤做好了既能够增加营养,又不至于导致热量过剩,不会影响体重的变化。鸡汤的做法应该以清淡易消化为主,...
炖鸡汤多会选择老母鸡。因为老母鸡的蛋白质和脂肪等营养物质的含量相对更高。同时,选择老母鸡也可以增加鸡汤的风味。炖鸡汤的时间控制在1到1个半小时是最好的。在炖了1...