荷兰豆洗净恰去两头筋丝。胡萝卜切薄片,蒜拍扁切碎。锅中烧水加适量盐和食用油。水开后先倒入胡萝卜片焯20秒左右,再倒入荷兰豆焯30秒左右。锅中放油,打入胡萝卜和荷...
食材:猪舌半根,蒜苗3根,蒜头3瓣,食用油适量,酱油适量,料酒少许。第一步首要处理干净猪舌。先将猪舌用水冲洗两遍,锅里加适量水焯一下猪舌,一般猪舌表面变色即可。...
将煮熟的牛蹄筋切大块,块不要切的太小,因为牛蹄筋受热很容易化小,牛蹄筋有的地方卖的是熟的,可以直接切块烹炒。 切好配菜,蒜切段。 热锅温油,把姜丝、花椒、红辣椒...
荷兰豆苗300克、油2汤匙、盐1汤匙、大蒜2粒、生抽1汤匙、鸡精0.5汤匙。做法:荷兰豆苗洗净沥干水分。大蒜去皮切碎。锅中热油爆香蒜米。把荷兰豆苗倒入翻炒。炒至...
用料:油菜250g、大蒜 5-6瓣、盐适量、蔬菜精适量、蚝油少许。油菜去黄叶,去根儿,掰成一片一片的。取五、六瓣蒜切末,锅中放油烧热。下蒜末炝锅 炒至微黄,下油...
主料:油麦菜500g。调料:食盐适量、鸡精1勺、蒜适量、调和油适量。选取新鲜的油麦菜。把菜一根根掰开,再折成小段段。叶子尾端折短点。折好后,放在水里泡十分钟。可...
材料:油豆腐250克,青蒜4条,食油适量,食盐适量,蚝油适量,干辣椒5个。青蒜取杆部分切丝。干红椒切细备用。油豆腐用清水煮软加食盐调味。煮软的油豆腐铲起备用。热...
食材:蒜叶蒜白80g,牛蹄筋150g,红干辣椒适量,红椒半个,花椒少许,生抽适量,老抽少许,料酒少许,姜丝适量,醋适量,平菇25g。将煮熟的牛蹄筋切大块,块不...
将南瓜藤处理干净,叶片撕下,将藤上的绒毛撕掉,老茎去掉,藤上的须可保留。处理干净的藤用水清洗干净,掰成小段。叶片一边用水冲洗,一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片,朝天...
首先准备豆角等清水清洗干净备用。豆角切成段状,大概3到5厘米一段左右。然后锅中倒入清水进行大火蒸煮,将豆角放入热水中进行煮熟。准备葱姜蒜等食材,辣椒,大蒜切成碎...
食材:腊肉250g,芹菜100g,青蒜100g,油适量,盐适量。芹菜、蒜洗净切好备用,腊肉切片。锅内放油少许炒芹菜和蒜茎。一两分钟后放入蒜叶和盐,加清水一汤勺盖...
青放在淡盐水里浸泡2小时,然后把贝壳外面用刷子洗刷干净。 锅里放水烧开倒入适量白葡萄酒,然后加入青口,直到青口开嘴捞出备用,没开的就是死的丢掉不要。 把青掰开,...
原料:茄子、姜、蒜各适量。把茄子切小块,姜切丝,蒜拍扁;热锅放油,爆香姜和蒜;放入茄块翻炒,锅要热,油可以多点;茄子炒至软身后,加点盐炒匀,可以加少许水闷煮一会...
老姜蒜炒肉的用料:新鲜猪肉200克、老姜一大块、蒜球一个、青椒3只、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量。猪肉切薄片用生抽拌匀摔打上劲备用(尽量用猪前腿肉,炒出来...
食材:猪肉、大蒜、辣椒 适量,嫩肉粉、生抽、食用油、盐适量。将大蒜、辣椒、猪肉洗净切好备用。冷锅热油。加入肉和蒜白、大蒜一起翻炒,待肉的颜色变白时,加入半勺生抽...
主材:腊肉,香蒜;调料:食用油,盐,老抽,小红椒,葱、姜、蒜、鸡精,胡椒粉。腊肉先蒸或煮一下,洗净切片;香蒜切段,小红椒切段,蒜瓣切片;锅里下一点点油,放入腊肉...
主料:猪肝200克。 辅料:泡蒜适量、葱1颗、姜1块、干辣椒适量、料酒少量、玉米淀粉少量。 猪肝切片。 加料酒和玉米淀粉。 拌匀。 姜葱切出来。 干辣椒剪段。...
主材:腊肉,香蒜;调料:食用油,盐,老抽,小红椒,葱、姜、蒜、鸡精,胡椒粉。腊肉先蒸或煮一下,洗净切片;香蒜切段,小红椒切段,蒜瓣切片;锅里下一点点油,放入腊肉...
主料:小白菜适量。 辅料:蒜适量。 调料:油适量、盐适量。 备点蒜。 小白菜洗干净,折断。 热锅下油,放入蒜爆香。 倒入小白菜翻炒。 五成熟时加盐,继续翻炒。...
食材:豆腐干150克,青蒜70克,红椒1个。青蒜洗净切一指长的段,红椒去籽洗干净切丝,茶干洗干净切条。锅里烧小半锅开水,将茶干放进去焯约一分钟捞出。另取一锅,烧...