红糖50克,面粉250克,酵母2.5克,水125克左右,盐2克红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质。接着将处理好的红糖水倒入其他材料中。用筷子搅拌至没有水...
主料:面包小麦粉500克、清水520克、糕点小麦粉500克、酵母10克、玉米油15克、红糖150克。辅料:芝麻酱适量、松子适量、枸杞适量。做法:(1)备好红糖、...
馒头材料:酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml。面粉450克,糖一点,混合。水和面粉的比例为:1:2。30度左右的温水溶了4克左...
用料:中筋面粉200g、低筋面粉50g、红糖30g、牛奶125g、无铝泡打粉3g、酵母2g;红糖与牛奶倒进奶锅,细火搅拌至红糖溶化,不要煮滚,有点温度就可以熄火...
馒头两个、鸡蛋两个、盘子、筷子。首先把馒头切成一片片的。盘里打入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。把馒头片放到蛋液里,两面都裹上蛋液。起锅热油,把馒头片放到锅里小火慢煎...
用料:中筋面粉250克+8克、红糖50克+15克、酵母2.5克、开水125克。做法:(1)用125克开水将50克红糖化开(因为红糖比白砂糖难溶解,而且容易结块,...
没有特定的比例。只要少放些杂粮1/3或1/4就很好了。先用开水将杂粮合成糊状,并放入碱面和匀待用。凉后可放入一袋牛奶,加少许白糖,放适量酵母粉,放入面粉和匀做成...
将红枣去核,放入破壁机中,加220ml水打碎成红枣泥。将红枣水倒入一个深盆中,加入红糖一起搅拌溶解。(如果是块状红糖常温水是不好溶解的,需要用开水溶解,所以开始...
和面机和面时的面水比例(体积比):(1)做面条,面粉和水比例为3.5:1。(2)做饺子,面粉和水比例为3:1。(3)做包子、面包,面粉和水比例为2.5:1。(4...
主料:赤小豆20克,稻米100克。辅料:年糕50克。调料:盐3克。红豆洗净,放入锅中,再倒入适量的水一起煮开,开锅后倒出汤汁,再倒入适3倍的水,开锅后改用小火慢...
面粉300克加水,酵母3克,红糖45克,揉成光滑的面团。面团发酵到两倍大。面团取出排气。面团分成若干剂子。准备好杂锦干果。取一块面团,擀成面团,加入干果。捏成包...
准备材料:一个密不透风,容量大概有两公升的玻璃瓶。 准备腌制水果酵素的两大材料:7至8粒的柠檬,和500克的黄糖,或黄色砂糖。 水果:最好以热带常见水果为主,如...
所需原料:包子皮:面粉300克+100克、酵母3克、温水180克~200克包子馅:猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、大葱120克、高汤或者清水80克、黄豆酱油...
面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克;材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ml。材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大。材料2全部混合,...
首先准备原材料:面粉250克,鸡蛋1个,盐3克,牛奶150克,油15克,酵母3克,油适量。面粉、酵母、盐、食用油鸡蛋混合均匀,倒入牛奶,同时用筷子搅。用筷子搅拌...
食材:白糖150g、芝麻50g、面粉50g、小麦粉250g、清水1000g。现在锅里倒入刚能盖过锅底的清水。然后加入150g的白砂糖。并和清水一起搅拌,直到充分...
食材;准备面粉250克、清水125克、酵母3克。准备面粉250克,清水125克、酵母3克、把面粉放入盆,酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑,大约...
主料:梨2个。 辅料:姜汁红糖50克。 梨去皮,对切两半,也可以不去皮的,去皮后容易上色,视觉效果好。 锅中加半锅水,放入梨和姜糖汁。 大火煮开后小火煲半小时。...
食材:面粉300g、鸡蛋两个、红糖适量、白砂糖适量、芝麻适量。 准备好面粉,置于盆中。 将红糖化开,成红糖水,喜欢甜的可以加点白糖。 在面粉盆内打入两个鸡蛋,既...
材料:面粉200克,玉米面100克,酵母3克,温水160克左右。面粉掺入玉米面和酵母粉,加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。面粉和玉米粉掺在一起后,水量...