食材:黑木耳50克、洋葱100克、五花肉100克、胡萝卜20克、花生油15克、食盐5克、酱油10克。 首先黑木耳事先2-3个小时泡好,去蒂,切成小一点的花朵,洋...
食材配料:白玉菇一斤、木耳适量、盐、鸡精、大蒜、蚝油、生抽、青椒、食用油各适量。首先去市场上挑选1把新鲜的白玉菇,将它清洗干净后,再将它们的根部切掉,装入盘中备...
准备食材:西兰花 、胡萝卜、木耳、姜末、油、盐。西兰花去除硬皮,摘取成一小朵,在盐水中尽可能浸泡久些时间,清洗干净后放进沸腾的开水煮一下,飞水后沥干水分。胡萝卜...
甜玉米1个、胡萝卜半个、豌豆粒1小把、牛肉肠1根、洋葱1/4个、白胡椒粉、白砂糖1/2小勺、生姜1小块、香葱半棵、花生油适量、食盐1小勺、味精半勺。做法:甜玉米...
食材:笋干适量,油适量,酱油少许,盐适量,料酒适量,大蒜头4小个,辣椒适量。 先把笋干洗干净后,然后用刀切上几刀备用。 锅内放油,把大蒜头,辣椒放入锅中。 把笋...
胡萝卜1个、西葫芦1个、盐少许、蒜末适量、老抽少许、猪肉馅500克、葱碎适量、干淀粉2勺、盐少许、料酒适量、鸡粉适量、馒头1个、老抽适量、生抽适量、食用油适量、...
牛肉切薄片儿,用胡椒粉、酱油、少许生粉,抓匀腌一会。 腌牛肉的空档,姜切丝,蒜切末,青椒1个,切圈儿,干红辣椒剪段儿。炒锅内放油烧,小火,放少许花椒,炸香即捞出...
主料:春笋、里脊肉、葱段、姜片、盐、糖、胡椒粉备用。将春笋剥皮取笋尖鲜嫩部分,对半剖开切成条片状备用。将里脊肉切丝,用盐、糖、胡椒粉、生油、料酒、生粉、纯香麻油...
用料:芹菜、胡萝卜、冬笋、兰花香干、里几肉(牛肉更好)、盐、蚝油、糖、鸡精、酱油。里几肉切丝或切片,加适量蚝油抓匀腌制10分钟备用;锅中放油烧热,放入肉丝滑炒至...
用料:馒头1个、鸡蛋2个、黄瓜1根、西式火腿100克、葱花少许。调料:盐1茶勺、胡椒粉1茶勺、鸡精1/4茶勺。馒头、黄瓜、西式火腿分别切成丁,鸡蛋打散;蛋液里放...
材料:熏肉(自制),椰菜花,姜,葱,果木香熏料。熏肉,椰菜花,姜,洗干净切割好。放入熏肉爆炒,8成熟,捞起备用。热油加入姜,椰菜花,爆炒后加入小量水,糖,盐,盖...
五花肉去皮洗净擦干,切薄片。用料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜末腌一会儿;胡萝卜去皮切片,青蒜洗净切段儿(叶子和茎最好分开放),洋葱撕去内层的薄膜后洗净,切片;准备好...
食材准备牛肉(肥瘦)(250克) ;玉兰片(100克) 鸡蛋清(25克) 调料小葱(10克) 江米酒(15克) 味精(1克) 酱油(10克) 姜(3克) 植物油...
原料:羊肉500克、红椒20克、辣椒酱5克、姜末和蒜末各少许、香菜100克、葱花少许,盐5克、味精2克、料酒10克、香油2克、食油20克、生粉和酱油各适量。 羊...
腊肠一定要用清水泡过,要泡的,千万不要想着用水煮,会越煮越咸的。然后青椒和腊肠都切好,油烧热后腊肠下锅翻炒一会,加入青椒翻炒。加入辣椒粉和少量清水翻炒到水变稍微...
食材五花肉、蒜苗、平菇、红辣椒、八角花椒、酱油、味精、盐、花生油、葱、姜。蒜苗洗净切断,平菇撕片淖水后浸在冷水里备用;葱丝,姜末、八角花椒自制大料粉、酱油、红辣...
材料:黄油、红甜椒、胡萝卜、洋葱、黑胡椒、蒜、酱油、盐、香菜。梅花肉洗干净浸入盐水浸泡4小时左右。取出后厨房纸擦干切成厚薄适中的肉片。红甜椒切丝、胡萝卜切薄片、...
主料:荞头500克,腊肉300克,辅料:红椒6个,姜少量。荞头蒂切出来,用刀拍碎切成两断备用,叶子切断。红椒切片,姜切片。腊肉切片放蒸锅蒸10分钟,倒去多余的水...
鲜竹笋200克、猪肉200克、盐2克、生抽10克、剁椒30克、大蒜10克、小葱5克。方法:将猪肉的肥瘦部分分开,备用。鲜笋切片备用。沸水入锅去除笋的苦味,捞出备...
准备牛里脊250g,小香芹1把,西红柿半个,葱姜适量,柠檬半个,盐适量,糖适量,黑胡椒适量,料酒1勺,淀粉适量。新鲜的牛柳,切0.7-1厘米的小丁,尺寸差不多就...