煮毛豆的时候把毛豆的两端用干净的剪刀剪掉,这样把它放到锅中煮就比较容易入味,如果想吃原味毛豆制品和它的豆香,可以把毛豆直接放在锅中加清水煮,开锅以后把锅盖打开继...
我们将买回来的毛豆挑拣一下,拿掉有虫眼和空壳的,将挑选的毛豆用清水搓洗,去除脏污和部分的绒毛,清洗干净后捞出沥干水分,接着拿出一个小剪刀,将毛豆的头部和尾部剪掉...
不要用铁锅,最好就用高压锅,不要盖锅盖,免得把毛豆焖黄了。另外要事先将毛豆剪去两个边角,然后洗净备用。剪去边角的毛豆在煮的过程中更容易入味。不能冷水就将毛豆下锅...
首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便...
水煮花生米好吃又入味煮的时候把八角、桂皮、干辣椒少许、小茴香、盐加进去就可以的。放入清水把花生米入锅,加盐味精,盐味要重点,大火煮开,水一定要盖过花生米,多点可...
原料:螺蛳750克。色拉油20克,精盐2克,酱油25克,白糖5克,味精1克,葱姜末10克,胡椒粉2克,绍酒适量。将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点,再洗净,沥干...
提前三个小时把800克的花生米泡水(这样煮的会比较快),泡好了以后控干水分倒入锅中,倒入没过食材的清水,放入大蒜10克、香叶3克、花椒粒2克、桂皮5克、花椒粒2...
提前三个小时把800克的花生米泡水(这样煮的会比较快),泡好了以后控干水分倒入锅中,倒入没过食材的清水,放入大蒜10克、香叶3克、花椒粒2克、桂皮5克、花椒粒2...
将花生用清水冲洗干净,然后用手指捏一下花生的前端,让花生壳裂开一个小口,这样煮起来可以更入味。在锅中放入洗净的花生,加入盐和水。水要多放一些,因为花生比较吸水。...
先把花生豆洗一遍,然后弄点清水泡上4个小时(泡时间长点煮的时候容易熟)。准备辅料;香叶、花椒、大料、桂皮。将泡好的花生米放进锅中,配上辅料,加入食盐2勺(建议多...
将毛豆洗净,沥去水份,挑选饱满个大的,用剪刀去两端的尖角,(为使毛豆进味)。盐水毛豆:加水要没过毛豆为宜,在煮前水中要放咸盐,煮开后再煮10分钟左右即可,不要立...
凉水下锅,花生放到水里。所有的料,放到锅里,放盐,料的话,我是买的超市里那种一整包什么料都有,里面有桂皮,还有一些我叫不上名的东西。煮熟后,不要拿出来,因为现在...
毛豆的选择首先,选毛豆,一定要先新鲜的,绿绿的,饱满的。那些本就老了,泛黄的不要。加盐如果想把毛豆烫成翠绿色,可加适量的盐分。毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手...
首先将洗净的鸡蛋放入锅内,加入清水,水要没过鸡蛋,然后中小火煮大约4~5分钟,小火煮以免蛋壳裂开!煮好后将水倒掉,用冷水冲一下鸡蛋,待冲洗鸡蛋至不烫手温度时用勺...
准备好食材。毛豆节洗净,剪去毛豆的两角。葱、姜切片备用。用纱布将香料包好制成香料包后备用。锅中做水,水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右关火...
毛豆在做之前一定要清洗干净。然后呢,还需要准备一些香料。花椒一小把、香叶需要2~3片八角呢1~2个就可以了,然后呢再准备一个桂皮。我们还需要一些盐,还有一些胡椒...
主料:鸡蛋500克。辅料:老抽30毫升、盐5克、大料3枚、桂皮2块、香叶5片、花椒适量。鸡蛋清洗干净,冷水入锅,水开后煮约10分钟即可,捞出放入冷水中浸泡。鸡蛋...
食材:琵琶腿1000克、大葱一根、生姜一块、干辣椒5克、花椒3克、八角3克、香叶2克、甜面酱两茶勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。把琵琶腿用清水冲洗解冻...
首先肥牛腱子肉放入盆中用凉水泡上3个小时以上,这样能够把肉中的味和 血水除去。凉水泡好后把水倒净,把黄豆酱油倒入盆中浸泡,把肉可以在盆中翻一下,让肉周边都沾...
材料:牛肉、姜、大蒜、腰果、淀粉。调料:生抽、老抽、芝麻油、山苍子油。香料:八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、麻椒、辣椒、花椒、孜然、熟芝麻。准备:牛肉提前1-2小...