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红油辣椒如何做不那么辛辣
材料：辣椒粉50克、油500克、白熟芝麻适量、八角3个、花椒1小撮、桂皮1块、香叶3片、草果1个、葱（或洋葱）适量、姜1小块。用现成的辣椒粉，超市里有售。如果用...
2024-09-18 -
红油辣椒的家常做法
朝天椒、二荆条、泰辣泡水6小时，洗净剪段。朝天椒、二荆条、泰辣打成较粗的粉末，分别盛放，加水润湿。坐锅起油，菜籽油中火炼熟，离火将油温降至3成热。下洗净的花生米...
2024-09-18 -
辣椒怎么做不辣还好吃
炒辣椒前将辣椒放入热水中焯一下，就一点不辣了，就是我们常说的烫一下。在炒辣椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟，干的也可以多腌制几分钟，其他调料按个人爱好也...
2024-09-18 -
剁辣椒如何做不发黑
辣椒洗干净，一定要选用表皮硬硬的，没有损坏的辣椒。稍微蔫了点，不新鲜的，都不能用，那样不好吃，影响口感。 辣椒洗干净，沥干水。要开始剁辣椒了，记得带好手套，不然...
2024-09-18 -
怎样做辣椒红油
红辣椒粉50克，香油25克，清油250克，葱段25克，姜片20克。辣椒面放入耐热的盆中，加少许的花椒面或花椒颗粒，一个八角，少许的芝麻。锅内加油，烧到5成热，加...
2024-09-18 -
红油辣椒的做法
辣椒面放入耐热的盆中（最好有盖），加少许的花椒面（或花椒颗粒），一个八角，少许的芝麻。锅内加油，烧到5成热，加入少许的油入盆中，使劲搅均匀（大约能使其成糊状）。...
2024-09-18 -
红油辣椒杂酱面
材料杂酱原料：猪肥瘦肉200克、料酒10克、混合油(菜籽油加化猪油)20克、甜酱15克、酱肉200克、精盐2克、鲜汤200克。清汤杂酱面碗底调料：酱油90克、化...
2024-09-18 -
红油辣椒油制作方法
准备需要的香料有香菜、花椒、八角、香叶，小茴香、生姜片、葱段、洋葱片。下来重新取个空碗，里面加入辣椒面。一半用细的辣椒面，一半用粗的辣椒面，再加入碾碎的花生碎和...
2024-09-18 -
红油辣椒的做法与配方
配方。草果5克、豆蔻2克、小茴香2克、八角2克、干红辣椒粉72克、二荆条辣椒粉60克、白芝麻30克、菜籽油500克、紫草2克、葱姜各15克。把辣椒粉、白芝麻倒在...
2024-09-18 -
红油保鲜方法
红油保鲜方法：（1）将红油装入容器内之后，一定要将容器密封，避免直接和空气接触，这样才能够保证原汁原味。（2）在阳光的照射下，会使内部的温度升高，从而产生发酵，...
2024-09-18 -
四川红油辣椒酱制作方法
原料：精炼油、辣椒面、芝麻、大葱。配料：姜、八角、花椒。乘一碗油放到油锅里加热，同时将大葱、姜、八角、花椒放进去，等到这些东西都出了香味以后捞起来，继续的加热油...
2024-09-18 -
烤面筋红油的配料
辣椒4斤,草果,肉蔻,八角,干姜,桂皮,小茴香,胡椒粉,花椒各15克,全部打成粉状拌匀。盐300克,味精50克,鸡粉50克,东古一品鲜酱油30克,用300克温水...
2024-09-18 -
四川红油凉拌菜的配方
四川拌菜辣椒红油配方：主料：二荆条辣椒450克、子弹头辣椒150克。配料：菜籽油5000克、带皮白芝麻500克、洋葱100克、生姜50克。香料：桂皮3克、青花椒...
2024-09-18 -
四川拌菜用的麻辣红油怎么做
主料：二荆条辣椒450克、子弹头辣椒150克。配料：菜籽油5000克、带皮白芝麻500克、洋葱100克、生姜50克。香料：桂皮3克、青花椒3克、山奈3克、陈皮3...
2024-09-18 -
南瓜球怎样做不那么黏
老南瓜削皮，切薄片儿，直接放在蒸格上大火蒸。软了后盛出备用。加入两勺糯米粉，一勺白糖。揉搓至光滑，软一点比较好，程度为拿手上，这个大圆球会软榻下去。取比大拇子稍...
2024-09-18 -
茄子怎么做不那么吸油
食盐处理。在炒茄子前，在切好的茄子中撒适量食盐，拌匀腌15分钟，挤去黑色汁水，食盐进入茄子细胞中吸出了细胞内的大量水分，使茄子中的海绵体收缩坍塌，炒时不加汤水，...
2024-09-18 -
油辣椒制作方法
用来拌面或者凉拌菜都很安逸By 扮家家酒用料干辣椒 250克瘦肉 150克油 300毫升豆瓣酱 3勺蒜苗 2根姜 10片芝麻 50克花生 100克盐 适量鸡精...
2024-09-18 -
制作蒜蓉红油酱的方法
准备好材料，能吃的可以加小米辣，辣椒洗净后晾干，不能有水分；辣椒用料理机打碎，也可以手切，姜和蒜也可以用料理机打碎；炒锅放油，依次下蒜末，姜末炒几下，下辣椒碎小...
2024-09-18 -
冒菜的辣椒怎么做
香辣红油，是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接食用，或作为原料加工各种调味品，适用于烹饪各色菜肴以及凉菜的拌...
2024-09-18 -
腌辣椒怎样做不辣
先把里面的茎和子去干净，再淹糖醋的，这样就不会辣了，但朝天椒还是辣的。糖醋腌辣椒，用料，主料辣椒2个，调料，食盐适量，酱油1小勺，醋小半碗，姜1小块，香油1小勺...
2024-09-18