食材:黄油45g,低粉70g,牛奶90g,鸡蛋2个,盐和糖各一小撮。将牛奶或者清水,黄油,糖和盐加入锅子里小火加热至沸腾,中间要不停搅拌,不要糊了。加入提前称好...
先在锅里放50克黄油,25克的白糖,加适量清水,小火煮开关火,快速放两勺蛋糕粉翻拌均匀,再加入两个鸡蛋翻版均匀,放入裱花袋,挤入烤盘中。烤箱中层180度烤半个小...
原料:色拉油78克、水130克、高筋面粉104克、盐两克糖10克、鸡蛋4个。 将水、色拉油、幼砂糖、盐放入锅內,用中火煮沸。 加入面粉后用木勺迅速搅拌,约一分钟...
色拉油78克,水130克,高筋面粉104克,盐两克糖10克,鸡蛋4个。将水、色拉油、幼砂糖、盐放入锅內,用中火煮沸。加入面粉后用木勺迅速搅拌,约一分钟锅底有薄膜...
面粉 100克,鸡蛋 180克(大的3枚小的4枚),水 120ml,黄油 45克,盐 2克,馅料:八喜香草冰淇淋 300克。把钢盆坐到火上,把清水、黄油、盐倒入...
将水、油、盐等原料放入容器中,中火煮开,待黄油完全熔化后立刻倒入过筛的面粉,快速搅拌,直至面团完全烫熟烫透,立刻离火。再次用硅胶铲摊开面糊,用小火加热至锅底出现...
黄油切块软化后,加入水、盐、糖用中小火煮沸。低筋面粉过筛倒入煮沸的奶油水内,以小火用擀面杖搅拌20秒后面粉不粘即可离火。冷却至65度左右,将鸡蛋液分4-5次加入...
准备材料:牛奶、黄油、中筋面粉、鸡蛋、淡奶油、盐等。首先将牛奶、黄油、盐、水等倒进锅里,开小火融化,在这个期间要不停的搅拌至均匀,接着继续加入中筋面粉,用小火炒...
首先准备好食材,分为酥皮食材:糖粉50g、低筋面粉100g、黄油80g,还有泡芙食材:无盐黄油75g、鸡蛋3个、牛奶170ml、白砂糖1g、低筋面粉100g,最...
制作酥皮,黄油提前软化,加入糖粉。放入低筋面粉。混合均匀。揉至球状。把酥皮面团放在两张油纸之间,擀平,放入冰箱备用。制作泡芙,将牛奶、黄油一起放入锅中。放入盐,...
用料:低粉100克,牛奶或者水160,植物油70克,糖10克,盐2克,鸡蛋3个。 牛奶,盐,糖,油,放入不锈钢锅里煮沸马上关火,然后倒入过筛的低粉,搅拌至没有粉...
【所需食材】:(1)泡芙:牛奶、鸡蛋、黄油、低筋面粉、细砂糖。(2)酥皮:低筋面粉、黄油、糖粉。(3)内馅:动物性淡奶油、细砂糖。【烹饪过程】:(1)做泡芙的第...
首先准备制作泡芙所需要的原材料:低筋面粉100克,水160克,玉米油70克,鸡蛋3个,盐3克,糖20克。奶油200克。把160克的水,70克的玉米油,3克的盐、...
黄油50克、盐1克、糖3克、水125克、低筋面粉75克、鸡蛋120克、淡奶油150克、细砂糖10克。低筋面粉提前过筛,黄油、盐、糖和水混合加热至冒泡。关火立即倒...
低筋面粉提前过筛。黄油,盐,糖和水混合加热至冒泡。关火立即倒入低筋面粉搅拌均匀至无干粉状态然后将面团散开散热。鸡蛋打散,面团冷却后,分多次加入鸡蛋液搅拌。一直搅...
烤泡芙中途不能开烤箱。我们在烤泡芙的时候是不可以中途开烤箱的,这样可能会导致泡芙塌陷。理论上,无论在烤制哪一种甜点的时候,都不能在没有完成烤制之前打开烤箱。现在...
面粉300克、温水150克、酵母3克、香葱50克、黄油50克、鸡蛋一个、盐适量。面粉里加适量盐,一小勺白糖搅拌均匀。温水里加入酵母溶解成酵母水备用。面粉里加酵母...
首先,准备好所需要的食材,我这里选择的是草鱼,个人也可以根据自己的喜好选择其他鱼。先将鱼处理好,鱼身划刀口,加入盐、料酒、胡椒粉,适当按摩让味道渗入鱼身,再放入...
准备鸡翅,生抽,老抽,蚝油,料酒,花椒油,十三香,盐,生姜蓉,将购买的鸡翅清洗干净并沥干水分。用刀将鸡翅的两面划几道口子,方便入味,将准备好的调料加入鸡翅里,用...
材料:低筋面粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡达粉2克、食用油75ML、鲜奶90ML、鸡蛋四只。先将2克泡达粉加入面粉中搅匀。将油、奶搅成奶昔状。将搅入泡达粉...