用料:主料鱼1条,姜适量,干辣椒适量,料酒适量,香油适量,小葱适量。葱姜切丝,将他们铺于盘子上。取一块儿风干鱼,用清水冲洗一下后放入盘子上。加入料酒和红辣椒。上...
主料:鲫鱼4条、鸡蛋2个、盐适量、花椒粉适量、清水一勺、红薯淀粉适量、面粉适量。辅料:花生油适量、姜葱适量、料酒适量。步骤:(1)鲫鱼冲洗干净。(2)适量盐,料...
将阳干鲫鱼洗净切成块备用;将姜和干辣椒洗净切好备用;将葱洗净切好备用;在锅中倒入适量色拉油;将鲫鱼依次放入锅中,摆好后将鱼慢慢煎。一面煎好后,翻面再将另外一面煎...
将鱼干放入清水中浸泡5分钟,去除多余的盐分和灰尘,捞出沥干水分备用;炒锅中加入食用油约150克烧至5成热,加入鱼干改小火慢慢煎制;在煎制过程中应不断翻面,直至两...
新鲜鲫鱼清理干净后放适量盐、生姜,料酒、辣椒酱、生抽、白糖适量、花椒,均匀涂抹于鱼身上后腌制六小时。晒制的时候喷洒适量的白酒后再晒。太阳好的天晒上一天就可以了。...
鲫鱼清洗干净后打花刀晾干表面水分,萝卜洗净切片,准备好适量姜、葱。锅上火放少许油,待油温较高时放入姜片稍炸,然后放入鱼用小火炸至两面焦黄盛出待用。用炸鱼剩的油将...
主料:鲫鱼干250g。 辅料:青蒜150g、青红椒100g。 调料:料酒适量。 准备好材料,蒜洗净。 蒜切段,青椒切丝。 热锅冷油下鲫鱼干稍炸一下。 别起锅下少...
鲫鱼挖去内脏和鱼鳃清洗干净,从鱼脖处下刀,抽去两边腥线,鱼身划刀。锅里加油,下入葱结,姜片,下入鲫鱼。煎一下翻面(皮掉了,可能油温不够)。干豆腐此时切成条。加入...
食材:鲫鱼干一份、葱姜蒜若干。 首先准备鲫鱼干一份。 锅中放入适量的食用油,然后将小鱼干放入锅中进行油炸。 注意火候,等到小鱼干变成金黄的时候,就可以将小鱼干捞...
卤草鱼原材料:净草鱼5000克,冷水5000ml,米酒、生抽、食盐各适当,调味品袋(装小葱段、生姜片、麻椒、草外果皮、白蔻、八角茴香、丁香花、茴香、八角茴香、茯...
材料:小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、猪油、料酒。鱼洗净,抽筋,放入盐和料酒腌制半小时。豆腐切块,葱,姜,蒜切末。放入猪油烧化,鲫鱼用厨房吸水纸吸掉水分后放入锅里,煎...
原料准备:海鲫鱼两条,干红椒几个,蒜头几个,生姜几片,香葱适量,新鲜红椒适量,盐适量,味精适量,料酒适量,酱油适量,糖适量,醋适量。海鲫鱼清理干净!在鱼背上划几...
首先把鲫鱼买来洗干净,鱼切片成两半,沥干水分,用少许盐和酸梅汁腌会。准备葱白少许,姜几片,酸梅三粒,一勺酸梅汁,西红柿切滚刀块待命热锅热油,鲫鱼可以煎咯!煎至两...
锅里放适量油烧热,放入姜片翻炒,然后放入处理好的鲫鱼。煎几分钟,鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下,鱼翻面之后再略煎一下。加入一大碗水烧开,放适量盐,转中火继续煮1...
鲫鱼洗净控水,两边划刀,生姜切几片,剩下的切丝,大葱切丝。把薄片的生姜放入刀口里,两面都放,肚子里塞一丢丢生姜葱丝,倒生抽和料酒腌制20分钟,10分钟翻一次。这...
首先把鲫鱼内脏和鱼鳞清理干净。热锅下油,放鲫鱼进去,撒适量的盐用小火煎,煎至两面焦黄色。然后放200毫升水进去,再加适量的盐、料酒。盖上盖子大火煮沸转小火煮。煮...
材料:鲫鱼500克左右,葱适量,姜一块,料酒适量,盐适量,鸡精适量,玉米一个、蛤蜊少量,牛奶少量;鱼洗净,锅入油爆香姜片。放入鱼两面煎透,加料酒,加水,加一点点...
工具:葱,蒜,姜,青椒,小米辣,花生碎,香菜,花椒油,辣椒油,生抽,醋,蚝油,盐,糖。鲫鱼正反面及鱼肚内撒一层薄盐。姜切片,鱼身和鱼肚里放1-2片姜片,上锅清蒸...
做鲫鱼汤前要到市场购买两条新鲜的鲫鱼,收拾鲫鱼的时候,注意必须把鱼鳞刮干净,然后将鱼腮以及鱼肚子里面的肠子内脏全部去掉,再冲洗干净,然后将鱼表面水分擦干备用,注...
主料:鲫鱼1条、黄豆50克。辅料:盐1.5茶匙、水1500毫升、葱1段、姜2-3片、大蒜2-3瓣、胡椒粉少许、植物油适量。黄豆洗净放入豆浆机中,加入水到最上层的...