把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。煮开后撇去浮沫。加入料酒和一勺醋,盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖30分钟就...
大骨500g,各种丸子500g,生菜、白菜、菠菜300g,猪血20g,萝卜一根,牛羊肉卷500g,海带结300g,金针菇30g,香菜25g,玉米2根,千张适量,...
材料:苹果、排骨、莲藕。做法:新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。功效:经...
准备好材料:猪骨、淮山、枸杞、蜜枣、莲子、桂圆、陈皮外加【管花肉苁蓉】3片(可以不加)。还有材料:节瓜、红萝卜、姜。把节瓜、红萝卜洗净削皮切滚刀块;姜切片;猪骨...
备好食材:石斛100克、猪骨500克、盐适量。石斛洗净斩段,再用刀背拍扁,煲汤容易出味。猪骨汤洗净,冷水下锅焯一下水,捞起,冲洗干净。石斛、猪骨汤放入汤锅中,加...
材料:莲藕一条约1500g,猪骨约500g,姜两片,芹菜少量,红枣两颗,盐,味精适量。猪骨砍成小块,莲藕去皮后,莲藕切成小块,红枣去核。猪骨洗净,用开水略烧开,...
看排骨的外观。新鲜的猪骨的颜色是鲜红的,最好是买粉红色,不能太红或者太白。闻排骨味道。要购买味道是比较新鲜的猪肉的味道,而且是会略带点腥味。一旦有其他异味或者臭...
材料:猪脊骨500克、土茯苓30~50克、盐适量。猪脊骨加水适量熬成3碗。去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成。土茯苓猪骨汤是一道美味的菜肴。此汤有健脾利湿,补...
材料:猪脊骨500克、土茯苓30~50克、盐适量。猪脊骨加水适量熬成3碗。去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成。土茯苓猪骨汤是一道美味的菜肴。此汤有健脾利湿,补...
材料:花鲢鱼、葱姜蒜、花椒、八角、豆瓣酱、老抽、香菜。 先洗净鱼,将鱼的腥线抽出,鱼内黑膜去掉,将鱼身上刮开,里面放入适量盐和花椒,然后准备,葱姜蒜小辣椒八角花...
冷冻螃蟹可以用任何喜欢的方式烹饪,只是要将螃蟹放在冷藏室解冻,使冻出的汁液被螃蟹的肌肉吸收回去,会使味道更好。当然啦,冷冻过的螃蟹肉质没有这么嫩,做香辣蟹对味道...
材料:草鱼1000g、土豆1个、柠檬1个、大蒜适量、干辣椒适量、姜丝适量、椒适量、豆瓣酱适量、白砂糖适量、味精适量。土豆切条。热锅热油,把土豆条炸黄,盛碗里备用...
准备用料。冻过的鸡、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、油。把老母鸡从冷冻室里取出来,放到冷藏室解冻。把解冻好的老母鸡切块,再把姜切片,蒜切碎备用。烧一锅水至沸...
主料:龙利鱼块1片、什锦菜40克,调料:植物油适量、盐1勺、生抽少许、料酒半勺、淀粉2勺、糖1小勺、蛋清1个、面粉少许、洋葱30克。鱼块解冻,倒入一半的盐、料酒...
冰冻牛肉做成红烧牛肉好吃。需要准备的材料有:牛肉300克,姜4片,花椒30粒,大料2个,植物油2汤匙,盐1/2茶匙,干辣椒3个,香叶4片,桂皮1块,葱1/2根,...
原料:冻猪肝、茭白、青椒、葱姜蒜、料酒、酱油、甜面酱、糖、水淀粉。把冻过的猪肝放到盐水里泡两个小时,然后把猪肝切成薄片。加料酒、酱油、干淀粉拌和,放置15分钟。...
猪瘦肉清洗,去肌肉筋膜;蒜头削皮,莴笋摘筋,清洗;把红萝卜削皮,清洗。生鸡蛋煮开去壳,切割成环形一整片;把结力片用凉水侵泡40分钟,泡软,滗去水。煮锅放冷水,添...
食材:骨头适量,料酒适量,醋一勺。骨头汤冻的做法:(1)把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。(2)煮开后撇去浮沫。加入料酒和...
甜玉米1根,糯玉米1根,胡萝卜1根,香菜1根,猪骨500克,盐4克,清水适量。猪骨放入沸水锅里焯去血沫,将焯去血沫的猪骨倒入滤水篮里冲洗去血水。锅里煮开水后放入...
材料:猪扇骨,白菜,马蹄,蜜枣适量,盐适量,鸡精适量。首先将猪骨洗净,然后放进锅里烧开煮一下,晾干水。把焯好的猪骨,加上白菜、马蹄、两颗蜜枣一起入锅,猛火烧开后...