用料:糯米、红豆、粽叶、棕绳、清水。 糯米、红豆提前泡一夜。 粽叶两面刷洗干净,洗净的粽叶将两头剪齐。 粽叶冷水放锅里煮5–10分钟,捞出洗净。 将泡好的糯米和...
【红枣粽子】粽叶,圆糯米,红枣,马莲。糯米和红枣提前一天晚上浸泡,第二天就可以用了。或者提前四个小时以上浸泡。粽叶和马莲清洗干净放锅中,再放1勺盐,加适量的水煮...
把大米,薏米,绿豆,花生,糯米放盆里,淘洗干净,加水,刚刚淹没食材就可以,加白糖适量,冰糖两块。多种食材,比单一的糯米要好吃哦。把浸泡的食材煮一下,水开就关火,...
原料:糯米1500克、棕叶适量、五花肉500克、盐适量、姜适量、酱油适量。头一天糯米用冷水泡一夜后备用。五花肉切片用酱油和姜未腌半小时左右。洗净棕叶沥干水份。用...
粽子不仅是舌尖上的美味,更是一个民族难以割舍的温馨。 吃粽子,是在咀嚼遥远,鲜活记忆,汨罗江用清澈的水流,融合了孤独而伟大的灵魂。 粽子里聚满了,滚滚而来的天地...
糯米3.5公斤,洗净,放在漏空的盆子里面,沥尽水,放在阳光下晾干。说明:水分要晾干,一方面粽子硬而香,另一方面便于装米。粽叶750克,用水冲净,剪去头部的多余角...
主料;糯米500克,夹心猪肉900克,棕叶适量,香菇(鲜)70克,鸡蛋2个。 配料:酱油200克,花生油适量,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,胡椒粉、...
泡米:去超市或粮油店,买一些糯米,也就是江米,二斤江米能包大约二十个粽子,买来米后,第一道手续就是泡米,将米用凉水淘一遍,然后用温水浸泡,浸泡时间一般为十二小时...
五花肉250g,糯米700g,生抽适量,盐适量,料酒一勺,老抽两勺,粽叶适量,线适量,白酒一勺,白糖5g。 将五花肉用淘米水泡2小时。 洗干净,切成块。 加料酒...
将香菇、素火腿切成碎丁备用。起锅热油,分别将碎萝卜乾、香菇、素火腿分别爆炒後盛出,再一起倒锅中,用盐、糖、酱油、胡椒粉调味,拌炒均匀後盛出放凉成为馅料备用。马铃...
把包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要浸过粽子两寸左右,待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。还可以用高压锅来煮粽子,在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压...
食材:大米一量杯、薏米一量杯、花生一量杯、糯米一量杯、绿豆一量杯。把大米,薏米,绿豆,花生,糯米放盆里,淘洗干净,加水,刚刚淹没食材就可以,加白糖适量,冰糖两块...
主料:猪瘦肉250g、糯米1000g。辅料:粽叶适量、盐3大勺、糖2大勺、生姜适量、料酒2大勺、老抽3大勺、蒸肉粉适量、棉线适量。粽叶洗净,清水浸泡。猪瘦肉切小...
准备材料:糯米适量、粽子叶适量、红糖适量、线绳若干。糯米浸泡过夜,沥去水份备用。适量的老红糖放进水里,煮沸成溶液。水量以能没过米为度。 拿不准的就在泡糯米的容器...
把包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要浸过粽子两寸左右,待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。还可以用高压锅来煮粽子,在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压...
水面一定要浸过粽子两寸左右;把粽子煮熟以后不要急于出锅,在锅里浸泡一小时以上再出锅。 一般的锅:把锅刷干净,将粽子整齐码放于锅内,倒入足量水,最上边放重物压住;...
材料:糯米、蜜豆、小枣、葡萄干、粽叶。粽子叶用清水泡一晚上;糯米淘洗干净,用清水泡一晚上;蜜豆清洗干净,泡一晚上;小枣和葡萄干泡一个小时左右。粽子叶放入开水锅里...
米:淘米要快,尽量不要让米吃水。用萝把米控干,稍微放一会儿(米里会吃进去一点水),然后加入酱油、盐(酱油稍多)。肉:把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方...
速冻粽子可用锅煮、蒸煮以及解冻煮三种方法,在锅内煮时需加入清水,开大火等水沸后加入粽子,煮15~30分钟的时间取出即可食用,若是无法掌握火候,可等速冻粽子化冻后...
主要原料:苇叶500克、糯米1000克、小枣50克、薏仁50克、红豆50克、绿豆50克、虾仁50克、瓜条100克、金橘75克、青梅50克。苇叶用开水焯一下冷却待...