将菜馅调好,团成等份小球。玉米面和白面和好,分成于菜团大小相等的团。用手将面团压扁,放入菜团。一点点捏好。轻轻按下,成饼状。不粘锅小火放油,放入饼,两面煎。约十...
食材:新鲜韭菜500克、精制面粉500克、新鲜豆腐100克、粉条100克、食用油食盐适量、花椒粉大酱适量。首先取500克面粉和面,把和好的面放到盆子中备用。把新...
饼皮料混合。用开水汤6成后搅拌成絮状,放一边备用。烧开水,水开后放盐再放菠菜焯水。菠菜剁碎,葱姜香菜切末和虾皮一起放入肉馅盆里,盐五香粉味精调味,放适量油拌匀。...
材料。粗玉米面180克,面粉20克,开水140克,酵母温水32克,盐3克,茼蒿叶35克。 酵母加入温水活化、芹菜叶洗净控水备用,准备好所有食材后,玉米面中缓缓加...
小白菜摘好洗净,沸水中焯一下。 捞出过冷水攥干水分。 用刀剁碎挤干水分。 备好面粉。玉米面400克,面粉200克,豆粉200克。 用开水烫一下面,烫20%的面,...
食材:玉米面500g左右、面粉200g左右、豆粉适量、小白菜5000g左右、猪肉馅600g、食用油适量、盐少许、葱姜蒜末少许、味精少许、香油少许。 小白菜择好,...
食材:鸡蛋4颗、面粉3勺、青菜适量、盐适量、油适量。 敲开即可鸡蛋,放入碗中,加适量盐。 加上3勺面粉,轻轻搅拌。 已经切碎好的青菜,倒入碗中,继续搅拌。 锅中...
食材:五花肉700克,梅菜100克,食用油600克,鸡汤100克,白糖20克,酱油30克,蒜茸少量。将肉用汤煲在文火上煮到6~7成熟,取出来。用酱油涂抹上色。炒...
食材:油麦菜400克,蚝油适量,食用油15克,五香粉2克。准备好油麦菜,摘洗干净。洗好的油麦菜从中间断开,控干水分备用。锅中倒入食用油,放入五香粉。油八分开,放...
食材;香菜3两、青尖椒3两、葱1两、盐适量、陈醋2两、鸡精适量、香油适量、白糖少许。首先把辣椒,香菜,葱全部洗好,把辣椒全部切,香菜也切碎,然后将葱切碎。将切好...
准备好食材。 圆白菜洗净切丝。 葱切丝,干红辣椒切段。 粉丝用温水泡透,切段。 净锅上火,倒油烧热。 放葱丝 干红辣椒抄香。 加点耗油,放圆白菜 炒至八成熟。...
主料:大芥菜5000g。 辅料:清水适量。 准备大芥菜 清洗干净。 然后晾干水份。 只需要把水分晾干即可。 然后切成细丝。 放入蒸锅蒸至熟透。 蒸好后,拨散开来...
主料:莲子蓬3颗、面粉100g、绿叶菜200g。 辅料:生粉50g。 调料:糖适量、冰糖适量。 糖和冰糖。 莲蓬。 剥出莲子。 莲子去皮。 绿叶菜。 绿叶菜汆水...
主料:梅干菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。辅料:食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。梅干菜用水泡发,...
食材:五花肉1000g、梅干菜200g、冰糖碎适量、油适量、盐适量、酱适量、腐乳汁适量。 把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟。 捞出擦去水分,趁...
准备工作:胡萝卜、杏鲍菇、洋葱、木耳切丝;调料汁:4勺生抽、1勺白糖、半勺盐、少许温水;红薯粉条用温水泡软后,沸水里煮8分钟,过凉水后沥干;牛肉切丝,放些料酒和...
肉洗干净剁成肉末,姜切碎,放入肉末中一起剁匀。把剁好的肉末放入一个大碗里,把准备的佐料,除了芝麻油不放,其他都放入肉末里顺时针搅拌均匀,继续搅拌上劲。肉馅腌制的...
主料:五花肉800克、梅干菜60克。 辅料:姜片四片、香葱五根、八角两个、干辣椒十个。 配料:盐一茶匙、老抽一汤匙、五香粉一茶匙、蜂蜜两茶匙、生抽一汤匙、料酒两...
原料:生菜200克,水发木耳150克,姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。将生菜择洗干净,切成段,加盐拌匀稍腌;木耳洗净,姜去皮,均切成细丝。生菜加入盐、糖、味精...
主料:娃娃菜。辅料:棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜。调料:鸡粉、味素、盐、鸡汁。棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时,成浓汤。老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用。不...