猪肉400克,盐适量,生抽半勺,料酒少许,糖少许,胡椒粉适量,花椒粉适量,鸡粉适量。肥瘦相间的猪肉简单切成大块。把猪肉和少许水一起倒入米厨破壁机内,选择酱料程序...
食材:一条带鱼、鸡蛋一个、适量葱花、适量菜油、各3克盐和味精;将带鱼去鳃、内脏,冼净;将净带鱼切成5厘米长的段,放入碗中,用精盐、料酒、味精拌匀,稍腌一会;鸡蛋...
原料:鲜大虾10个(600克),葱20克,姜10克,鸡蛋1个,面粉40克,淀粉40克,精盐2克,味精2克,料酒5克,花生油200克(耗80克),芝麻油10克。...
用料:荷花鱼500克 、西红柿2个、姜适量、料酒适量、青椒3个。 鱼洗干净,姜切丝,青椒切成条,西红柿切块,待用。 热锅倒入适量花生油,待热后依次将荷花鱼放入,...
食材:馒头2个、鸡蛋2个、油适量、盐适量。 首先,将冻在冰箱的馒头取出,解冻一会儿,并且准备两个或三个鸡蛋,鸡蛋要根据你的馒头量决定,多备一点以免后面没有了。...
食材,臭豆腐50克、泡菜20克、辣椒酱5克、蒜泥5克、酱油10克、醋10克、油20克。臭豆腐放入水中清洗,泡菜切碎。锅中加油,放入臭豆腐煎至变色捞出,臭豆腐摆入...
食材:500克黄瓜鱼,5克盐,3克花椒粉,5克淀粉。把黄瓜鱼洗干净收拾完了,用盐,花椒粉,少量淀粉腌制好,热油炸,炸到金黄酥脆就可以捞起沥油,放凉了就可以吃了。...
发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、...
油炸过的猪肉。下入60度左右的温水至刚好没过肉。下料酒、放入香料包后大火做开。盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。捡去香料...
食材:鳊鱼500g、香菜200g、姜10g。 将鳊鱼处理干净,洗净渐干水分备用。 将姜去皮洗净切成末。 将香菜洗净切好。 在锅中放入适量油。 加入适量食盐。 将...
粘米粉适量,白萝卜一个,胡萝卜一个,食用油500克。大蒜2棵,干辣椒5只, 味精适量,盐适量。白萝卜切丝,胡萝卜切丝。将白萝卜,胡萝卜和切好的大蒜拌均匀。把切好...
华子鱼4条,金不换20克,姜15克,柠檬半个。华子鱼破镗清洗干净,沥干水。加入适量盐,糖。姜拍碎,金不换洗净放入。再来点生抽,料酒,此时轻轻地把盐味按摩进鱼肉中...
食材:茄子2根、鸡蛋2个、蜂蜜1勺、食用油适量、生抽2勺、老抽1勺、白糖少许、蚝油适量。 首先准备两个茄子,先清洗干净去皮。 处理好的茄子先上锅蒸上15分钟,先...
主料:普通面粉250g、盐3g、干酵母0.5g、泡打粉0.5g、水140g。 辅料:香油适量、花生油适量。 面粉里倒入盐3g,干酵母0.5g,泡打粉0.5g。...
食材:吐司2片,食用油15克。吐司两片,锅里倒入适量的油烧热后。放入吐司。煎至金黄色,翻面。另一面煎金黄色。撒上黑芝麻,快速翻面,两面煎金黄即可出锅。又酥又营养...
食材:马鲛鱼3块,盐适量,生粉适量,胡椒粉适量,孜然粉适量,芥末油适量。做法:马鲛鱼块洗净后用盐腌2小时。铁板烧热后,倒入适量芥末油,然后在马鲛鱼上抹上少许生粉...
清水洗干净,多洗一会,梭鱼很咸的,可以泡会,去鳞去内脏。切断之后又清理了一下内脏,再泡一会会,去去咸味。喜欢吃小块的,就又切了一遍,沥干水分,要不容易粘锅,鱼肉...
首先把胡萝卜洗净削皮,然后擦丝,切碎备用。鸡蛋先打散,然后在炒熟,将鸡蛋放冷和切好的胡萝卜馅料混合,然后再加植物油和盐搅和均匀备用。清水和面揉光,保鲜膜覆盖松弛...
准备材料。小葱切成小葱花,蒜压成蒜泥。青菜洗净、韭菜洗净切段,绿豆芽摘去根。锅里加入水,烧开后,滴入一滴油、少许盐。将绿豆芽、青菜、韭菜焯烫一下,捞出控干备用。...
将葱花、盐、花椒面、食用油均匀搅拌。 把面粉放少许酵母和适量温水活成面团,醒两个小时。 发好的面团内部是均匀的蜂窝状。 案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉...