在家制作奶酪步骤如下:准备牛奶。两杯牛奶倒入汤锅,小火煮至沸。煮奶过程中一定要不停搅拌,否则会糊锅,牛奶沸腾后关火,但是不要挪动汤锅,留在灶台上就好。加白醋。往...
主料:紫薯2块。辅料:玉米(鲜)半个、豌豆(煮)1把。调料:淀粉1勺、白糖半勺、奶粉半勺、奶酪50克、白芝麻少许。做法:(1)马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用;...
首先准备一个柠檬,将其对半切开,用手挤出柠檬汁,取30克用就可以了,接着将牛奶准备出需要的量,准备一个奶锅,将牛奶倒入在奶锅中;将其置于火上开始加热,小火慢慢加...
食材:面粉500克;奶酪条100克;培根150克;食盐3克;食用油100克;胡椒粉3克;白菜200克;蒜5克;番茄酱20克;沙拉酱20克;炼乳20克;酵母5克;...
准备500毫升纯牛奶、50克的白糖、200克奶油芝士、300克发酵酸奶、150毫升清水、35克吉利丁粉。纯牛奶加入白糖,用大火把白糖熬化,再加入奶油芝士和发酵酸...
把鲜奶倒入桶中,经过翻搅提取奶油。纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬。待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。把奶渣放进模具...
用料:牛奶130克,淡奶油20克,大孔奶酪20克,吉利丁片10g,白砂糖20克。 吉利丁片2片(默认10克)剪开,冷水。泡软,夏天的话请用冰水。 不粘锅内加入纯...
用料:吉利丁片4克,芒果果泥100克,牛奶125克,淡奶油50克,细砂糖18克,柠檬汁5克,芒果果肉适量。 芒果去皮核,放入网筛中碾压过筛成果泥,取100克,备...
首先将鸡翅洗净,在沸水中 汆烫,沥干,用盐腌制2小时。然后将黄油放入锅中融化,烧热后 放入鸡翅,平铺在锅中。要用小火将鸡翅正反两面煎至色泽金黄,然后将奶酪擦成碎...
先用蒜片擦一遍锅底。把软奶酪放进专煮火锅用的容器里。再加酒用慢火一边煮一边不停地搅动,直至奶酪开始溶化成为糊。将淀粉、水、白酒调制的汤汁倒入锅里使奶酪稍稠。然后...
基本材料:牛奶20升、发酵剂4克、凝乳酶4克、温度进行第一阶段32度期间。温热牛奶,加入发酵剂,切割凝乳,温度进行第二阶段:40度期间。凝乳酶,加压力,温度进行...
除黄油之外的全部材料,揉成光滑的面团,加入黄油,揉到完全扩展阶段。发酵2倍大。分割成7个面团,松弛10分钟,擀成牛舌形,卷起,放入吐司盒,后来又拿出一块,留做老...
吉利丁片5g用凉白开浸泡10分钟备用。200g淡奶油、40g鲜奶和10g全脂奶粉全部倒入料理机内,草莓洗净去蒂,取50g也放进料理机。启动料理机,将草莓打成泥后...
牛奶煮沸过程中可以加少许白糖,不想太甜就别加,基本买来的酒酿都是甜的,牛奶晾凉冷却到常温,但是不能放回冰箱凉。酒酿用纱布或滤网过滤出米酒汁。在米酒中加入三小勺白...
材料:隔夜剩饭1碗、鸡蛋1枚、辣白菜随意、马苏里拉随意、盐随意。 锅内热油,炒辣白菜,翻炒一下后下米饭,把米饭抄透加盐和其它调料,搅匀后在锅子中间扒个坑打入鸡蛋...
主料:橄榄油15g、鸡蛋一个、牛奶75g、绵白糖10g、盐2.5g、糯米粉10g、面粉70g、泡打粉3g、培根三片、奶酪五片准备一个大碗加入橄榄油和一颗鸡蛋打匀...
做奶酪,要用到棕色、浅桔色、桔红色三种颜色的泥。先用浅桔色捏一个长方形,表示一块奶酪的侧面。用手指在长方形的左右两边按几下,按出几个窝来,当作奶酪上的蜂窝。用...
蒜一半切片一半切蓉,西兰花切小块、菠萝切小块、杨桃切片胡萝卜切条。全麦面包,切成小块、用以蘸溶解了的奶酪吃。西兰花、胡萝卜、草菇用开水加盐、黄油焯熟捞出待用。专...
食材:鸡蛋1个、奶油奶酪150克、低筋面粉118克、可可粉6克、白砂糖60克、玉米油60克、红丝绒溶液12克、酸奶油85克、盐1克、小苏打3克、苹果醋15克、黄...
食材:牛奶220克、芝士片3片、白糖25克、吉利丁2片。准备好所有的材料。除吉利丁片以外,其他的都放进锅里,小火煮,直到芝士片都化开可以用蛋抽搅拌。芝士片全部化...