腌制香椿芽咸菜的时候,可以准备新鲜的香椿芽把它放在阴凉通风的地方晾几个小时,等它微微变软以后收集起来,铺在盆中,撒上一层食用盐,然后再铺一层香椿芽,再撒一层食用...
准备好食材,绿萝卜、胡萝卜。绿萝卜洗净切丝,放在盆里备用。胡萝卜洗净切丝。绿萝卜,胡萝卜放在一个盆里,加入精盐拌匀(根据自己的口味增减)。放入熟芝麻、鸡精、辣椒...
原料:绿萝卜、盐、蚝油、醋、糖、酱油、蒜、姜汁、麻油、花椒油。萝卜适量洗干净去皮,切小条。用盐腌渍出水分。水分腌渍出来。用清水冲洗干净,攥出多余水分备用。控干水...
把苦菜摘去杂质。反复清洗干净。用水焯一下。放冷水浸泡(可泡数小时,期间可换水浸泡,减少苦涩)。吃的时候挤去水份,切碎;把蒜拍碎;准备一点儿小咸菜。把所以东西放一...
食材:黄瓜两根、盐4勺、味精1.5克、老抽2勺、醋2勺、辣椒油2勺。准备黄瓜两根。洗净,切掉两头多余无用的部分。切成片,放入碗中。将先前准备的盐放入盛有黄瓜的碗...
首先把准备好的芹菜去掉叶子,切好,放一旁备用。然后使用菜刀把辣椒、胡萝卜切好,放一旁备用。接着把准备好的圆白菜洗净撕块,放入盆中锅里加入水,花椒,盐,使用大火煮...
食材:芥菜疙瘩40千克、食用盐3千克、饮用水50千克。将新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净。将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口20厘...
新苤蓝咸菜在腌制时要准备一到两个新鲜的大苤蓝,再准备二百克生抽和一百克盐以及适量的白糖,另外还要准备一到两个胡萝卜以及一个新鲜的青椒。把准备好的苤蓝用清水洗净,...
首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥。新鲜的扁豆角撕去老筋洗干净晾干表面的水分。准备一个大的干净的盆,把晾好的扁豆角放进去,然后放盐(...
大白菜2000克,辣椒若干,盐若干。白菜要老一点不要太嫩,太嫩的白菜在制作过程中很容易被压碎了不好看。准备好大白菜后,将白菜放在墙角,大概放个三天左右,等大白菜...
主料:桔梗50克。辅料:辣椒面少许、盐5克、鸡精少许、蒜4瓣。桔梗咸菜,洗净。泡12小时以上。泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗,也别太细,大概筷子粗细就行。盐,鸡...
食材:大白菜若干;辣椒若干;盐若干。做法:先准备大白菜、盐、辣椒、容器、绳子等材料,白菜要老一点不要太嫩,太嫩的白菜在制作过程中很容易被压碎了不好看,也不好吃,...
主料:洋姜10斤配料:盐3两、 酱油8两、醋1斤、糖4两、姜3两、干辣椒1两、十三香1两、味精1两、熟芝麻3两、焦花生5两。制作方法:将洋姜洗干净晾干,切成薄片...
食材:芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。做法:将所有食材清洗干净,芥菜切丝,蒜剥皮切片,辣椒剁碎。将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按...
食材:野菜适量、辣椒适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒适量、姜适量。将原料洗好,切好,备用。青辣椒,生姜,干辣椒,切碎,备好。冷油,作料下锅。作料香气出来,干辣椒提...
陕西酸菜是有时间限制的,在每年10月后就可以腌制,其它月份腌制出来的味道,没有那么好吃。把大白菜放到阳光好的地方晒一到两天就可以了,不易太干,叶子皱了就可行了。...
韭菜洗净控干水分;切成小段,长度不限按个人喜好就行;放入姜末、蒜末和切碎的尖椒,再加入盐和糖,盐需要多放一些;将其充分拌匀;放入保鲜盒或者罐头瓶里,冰箱冷藏一天...
辣椒与酱油和盐的比例,它们之间的比例应该是十比五比一,也就是说十斤辣椒要五斤酱油和一斤盐。另外白糖、生姜和大蒜与色拉油都要准备两百克。最后高纯度的白酒在三百五十...
就是酸白菜,首先我们先准备白菜5000克,辣椒100克,盐500克,生姜250克,米醋1千克,先将白菜去老叶洗净切成条,晾至半干之后放入坛中,再加入调料拌匀,腌...
咸菜疙瘩适量,食用盐适量,纯净水适量。把新鲜的咸菜疙瘩清理干净,去掉毛须、叶子、泥土等杂物,然后洗干净。把清洗好的咸菜装进腌制缸里,注意不要装的过满,距离缸口大...