掉渣烧饼,又称土家掉渣饼,是汶上名小吃。土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期,位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王,受到楚...
主料:肉末40g、面粉300g、盐3g、酵母3g、水180g。辅料:葱末姜末适量。配料:葱油小半碗、盐1勺、料酒1瓶盖、豆豉酱2勺、肉松适量、淀粉适量、孜然适量...
主料:面粉300g、猪肉150g。辅料:食盐适量、鸡精适量、料酒适量、调和油适量、酵母(干)1勺。将酵母用温水泡开,放入面粉揉成面团。发酵2小时,使面团变成两倍...
面加入酵母,盐,糖,油10ml用温水慢慢搅动活好,发酵40分钟。把油烧热多放些油,把葱姜蒜八角桂皮花椒(因个人爱吃辣放了辣椒和麻椒)全放进去炸干快好时放入一勺豆...
先将面粉倒入和面机,再把盐、味精、酵母、泡打粉倒入和面机搅拌均匀,温水控制在40-50度,倒入和面机搅拌1分钟左右停止,让他苏醒,50分钟后,再取出。 先将开水...
鲜花饼是云南昆明的特产美食,因为云南昆明是高原玫瑰“大甜瓣”的主要产地,这种玫瑰花的花瓣有甜味,是可以食用的,所以用这种玫瑰花制作出来的鲜花饼香味更浓一下。鲜花...
死面烀饼是一种来自锦州的特色美食,它距今已经有了三百年的历史,是一种配料丰富、劲道十足的食物。我们如果要制作烀饼的,只需要用死面就可以了,不用对面团进行发酵。制...
石头饼是陕西地区的传统特产,是一种在石头中烙出来的饼,现在在很多地方都能见到。石头饼(又称沙子馍)顾名思义是在制作过程中有石头参与到的。具有明显的古代石烹遗风。...
食材:菜渣渣适量,鸡蛋1个,面粉适量,水适量,油适量,盐适量,葱花适量。 榨果土豆,胡罗卜汁多出的渣渣。 加入鸡蛋,葱花。 适量水,面粉。 拌匀。 加入盐拌匀。...
食材:面粉200g、花生油适量。花生渣适量放入盆里。加入面粉,先用花生渣所含的水分先将面揉穗状。然后根据面穗吸水状况,再加入适量水将面揉成比较软的面团,饧十分钟...
食材:豆渣50克,面粉50克,鸡蛋(土鸡)1个,食盐少许,清水20毫升。绿豆汤过滤的绿豆渣,加入鸡蛋一个,搅拌均匀。加入面粉2大勺,大约50克左右,搅拌均匀。再...
冰煮羊是内蒙古的特色。羊肉作为北方人比较喜爱的肉食之一,它的做法有很多,而冰煮羊是内蒙古当地制作羊肉的特殊做法,它的做法是,取锡林郭勒羊身上的元宝肉切好,准备好...
肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃,其中以西关布拉肠最为出名,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主...
适量面粉放盆中,加热水和面。一边往盆中倒热水,一边用筷子不停的搅拌,将面粉搅成雪花状即可。将面粉揉成面团。这个时候,面团会显得比较干,用手沾凉水继续揉面,一直揉...
打边炉是广东的特色火锅,和四川等地的火锅对比,这种火锅更清淡,吃了不容易上火,且里面的食材大多为海鲜,滋味鲜美,具有极佳的滋补效果。打边炉得名于《广州语本字》中...
#打卡西安美食!# 陕西以面食为主,其中最出名的就是肉夹馍。炖的酥烂的肉,肥肉相间剁的稀烂,和着肉汁别提多香了。肉夹馍应该算得上是最具代表性的西安特色小吃,很多...
酸汤水饺是一种陕西地区历史古老的汉族传统小吃,具有1000多年的历史。酸汤水饺,顾名思义,贵在酸汤。但饺子也是好的。猪肉馅、羊肉馅、海鲜馅都有,以羊肉馅最受欢迎...
徽菜是在安徽省。徽菜起源于徽州府城歙县(古徽州),徽菜发端于唐宋,兴盛于明清,民国间徽菜在绩溪继续进一步发展。安徽省宣城市绩溪县被授予徽菜之乡称号,每年均举...
焖面是中部和北部地区的特色传统面食小吃,流行于山西,陕西,河南,河北,北京、天津、内蒙古,辽宁,安徽,湖北等长江以北大部分地区,又称为蒸面、卤面、炉面、垆面...
烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品,其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的,而其他有用仙草粉,仙草液制作。烧仙草除了流行福建之外,并风靡于日本和东南亚地...