食材:芦笋、辣椒(红,尖,干)、花椒、香油、盐、味精、植物油。做法:将新鲜的芦笋尖洗净之后置于一旁沥干净水分备用,再在锅中加入适量的清水烧开将准备好的芦笋尖置于...
首先把竹笋干浸泡在水中一个晚上,多放一些水,第一次浸泡后水都变黑了。 然后第二天换一次水,竹笋干就变得白了好多了,颜色也好看了。 我们再换一次水,接着浸泡,注意...
准备小尖椒。放入水中焯水。加入适量盐。煮1-2分钟。捞出待用。锅里放油。放入小尖椒。煎至表面成虎皮即可。将小尖椒煎好了,捞出待用。锅中留少许油,放入花椒炒香。加...
食材:南瓜尖500g、蒜头适量、花生油适量、盐半勺、蚝油两滴。新鲜的南瓜尖,去掉外面一层筋丝。洗干净,捞出来沥干水。蒜头切片,炒锅放入花生油,下蒜片爆香,下南瓜...
用料:莴笋尖若干、小米辣适量、蒜蓉适量、白胡椒适量、五香粉适量、耗油适量、白糖适量、辣椒面适量、芝麻适量、盐少放、孜然适量。莴笋尖,冲洗干净,一根切成四份。准备...
将鸡尖洗净,起锅,加入冷水1000ml,放入鸡尖,加入料酒、姜片、葱段、八角,大火烧开去除血沫,转中火煮10分钟,取出除去配料,将翅尖放入冷水中洗净,备用。 起...
用料:鸡尖半斤、青、红辣椒各一个、豆豉适量、料酒、盐、生抽、花椒适量、姜葱蒜、香油适量。 鸡尖洗净沥干水份。 辣椒葱姜蒜切好备用豆豉备好。 取锅下油烧热,放入姜...
首先准备好食材:花椒尖100g、鸡蛋2个、橄榄油适量、还有盐适量。然后将花椒尖切碎备用,将花椒尖和蛋液融合,然后再加入适量食盐。锅内油温8成时,入锅焙。焙至两面...
南瓜尖1把,盐适量,尖椒适量,醋适量,油适量,蒜2片。准备南瓜尖,洗干净摘断备用。锅内放入水烧热,加盐,将南瓜尖放进去烫2分钟。蒜和辣椒切断,锅内热油放入爆香,...
把买回家的豌豆尖去掉老叶和比较老的部位,用手恰不能轻轻恰断的都去掉。接着把折好的豌豆尖放水里洗干净,用筲箕滤干水分。热锅下油。倒入豌豆尖爆炒。豌豆尖炒熟了以后就...
食材:南瓜尖1把、盐适量、尖椒适量、醋适量、油适量、蒜2片。 准备南瓜尖,洗干净摘断备用。 锅内放入水烧热,加盐,将南瓜尖放进去烫2分钟。 蒜和辣椒切断,锅内热...
鸡翅尖放入锅中焯水,去掉血水后洗净,姜,蒜切片备用。起锅放油,烧热后放入姜片,蒜片爆香,放入鸡翅尖煎至稍微金黄,再加入适量料酒,生抽,老抽翻炒至鸡翅尖上色,再加...
鲜猪肝、胡萝卜、圆葱、葱末、蒜末、色拉油、精盐、味精、湿淀粉、酱油、白糖、料酒、香油。猪肝洗净,切成柳叶形薄片,纳碗,加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆;胡萝...
藕尖300克,小米辣三个,大蒜籽四瓣,酱油一勺,芝麻油半勺。先把藕尖洗干净,摘去老的坏的部位,再切成片。烧半锅水,水滚了再把藕尖倒进去,开大火,水再次滚,就用捞...
食材:鸡翅尖适量、葱姜蒜、麻椒、干辣椒各适量、一勺生抽、少许蚝油,一勺白砂糖、适量盐、鸡精、十三香。准备适量新鲜的鸡翅尖,用清水投洗干净、备用。再把鸡翅尖凉水下...
食材:豌豆尖1把、食用油适量、食用盐适量。 首先把买回家的豌豆尖去掉老叶和比较老的部位,用手恰不能轻轻恰断的都去掉。 接着把折好的豌豆尖放水里洗干净,用筲箕滤干...
用蒜、盐、味精、淀粉、水兑一个芡汁,尝好咸淡。锅里放油,烧到8成热,放入豌豆尖,急火快炒。豌豆尖段生后(其实就是刚熟),倒入事先兑好的芡汁。翻炒两下出锅。要领在...
食材:南瓜尖1把、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量。将南瓜尖的皮撕干净(也就是那一层毛茸茸的外皮)。去皮之后吃起来才不会有那种毛毛的感觉。摘掉老杆和比较大的叶...
将南瓜藤的老叶子和老杆摘去不要,藤嫩尖上的小叶片可以保留,藤上的须也可以保留,然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净,再将藤用手撕开掐成小段,把多余的筋撕去,藤须也掐...
南瓜尖400g,油适量,盐适量,蒜末适量,辣椒末适量,生抽适量,芝麻适量,白糖适量,生抽适量,豉油适量,香油适量,味精适量。南瓜尖撕去表皮后放水里淘洗干净。取锅...