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蒸包子为什么开锅就瘪了
蒸包子开锅就瘪了的原因是：面没和好；错用热水蒸；错用小火蒸。面没和好：如果在揉面时没有醒面，或者加入的酵母不够，都可能导致包子出锅时瘪瘪的。错用热水蒸：蒸包子一...
2024-09-19 -
蒸面筋开锅后瘪了原因
蒸面筋开锅后瘪了有可能是因为太早掀开锅盖，这样导致面筋回缩，变瘪。还有可能是面筋制作的过程中出现问题，面团没有加入酵母粉，这样也有可能会导致面筋变瘪。想要面筋蒸...
2024-09-19 -
蒸馒头开锅后瘪了原因
开锅后火过大：蒸馒头是不宜用大火的，要是开锅火还是过大的话，容易造成馒头干瘪。因为火太大，造成里面的水蒸气供不应求，因此一开锅的话，容易造成馒头干瘪的症状。酵母...
2024-09-19 -
蛋糕为什么一出烤箱就瘪了
蛋糕出烤箱变瘪，主要是因为温差迅速变化造成的，烤完蛋糕之后不能立刻将蛋糕取出来，应该放在烤箱里面等其慢慢回温，等蛋糕适应了外界的温度之后再将它取出来，这样就不会...
2024-09-19 -
包子开锅蒸多长时间能熟了
在蒸包子的时候哦，一般等上气之后再蒸15-20分钟左右就可以了，但是要是肉馅包子的话，时间会比普通包子的蒸制时间要长一些，至少要20分钟以上，另外包子开锅之后也...
2024-09-19 -
蒸包子开锅后多长时间熟
在蒸包子的时候，一般等上气之后再蒸15-20分钟左右就可以了，但是要是肉馅包子的话，时间会比普通包子的蒸制时间要长一些，至少要20分钟以上。 要是包子开锅之后直...
2024-09-19 -
韭菜包子开锅几分钟能熟
一般10-15分钟左右就可以了。韭菜包子比较容易熟，不需要蒸很长时间，一般上气后用中大火蒸10-12分钟左右就可以关火了，时间长了，韭菜会过熟从而失去其鲜味，包...
2024-09-19 -
包子开锅后多长时间熟
若是包子开锅之后还需要再焖5分钟左右才能完全熟透出锅，一般蒸包子只需要在上气之后再蒸15-20分钟左右就可以了。但是要是肉馅包子的话，那么至少需要20分钟以上，...
2024-09-19 -
蒸馒头开锅后还要蒸多久
15分钟左右。一般家里自己蒸的馒头，个头都不会非常大，基本上在2两以内，这样的馒头在开锅之后蒸15分钟左右即可。但是如果馒头非常大，比如说3-4两重的馒头，则需...
2024-09-19 -
蒸螃蟹开锅以后蒸多长时间
一般来说在开锅之后，3两以下的蟹要蒸10分钟左右，3～4两重的要蒸12分钟左右，4两以上的要蒸15分钟左右。根据螃蟹的重量每增加1两，蒸的时间就要多加2分钟，总...
2024-09-19 -
螃蟹开锅蒸多久
3两以下的螃蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右。3～4两重的蒸12分钟左右；4两以上的蒸15分钟左右。煮大闸蟹时间要看螃蟹大小,一般个头大的螃蟹蒸的时间会比较...
2024-09-19 -
蒸海蟹开锅需要几分钟
需要根据海螃蟹的重量来决定。一般蒸海螃蟹，在开锅之后，3两以下的蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。蟹体重每增...
2024-09-19 -
蒸馒头开锅多长时间熟
蒸馒头的时间和馒头的发酵程度、所蒸馒头的数量多少、蒸锅的大小、水量的多少等都有着密切的关系，需要根据实际情况来操作，一般情况下是蒸20分钟左右。可以上手试一试，...
2024-09-19 -
生蚝开锅蒸多长时间
带壳生蚝一般水开之后蒸7-10分钟，或者将生蚝蒸开口了即可。一般开壳了的生蚝，只需要在水开之后蒸3-5分钟即可。而带壳未打开的生蚝，它的外壳是比较厚的，热量传导...
2024-09-19 -
山药开锅蒸多久能熟
山药蒸熟的时间与山药的大小、使用的锅具及火力等因素相关。山药质地较硬，在蒸之前将山药切成块状，能增快变熟的速度，使用普通的工具，15-20分钟即可熟透。使用高压...
2024-09-19 -
大闸蟹开锅蒸几分钟
要蒸10到15分钟。根据的大小，蒸的时间也略有不同。2两左右的，水烧开后，转中火蒸10分钟，再关火焖2分钟后即可。3两左右的，水烧开后，转中火蒸12分钟，再关火...
2024-09-19 -
清蒸扇贝开锅后再蒸多长时间
扇贝凉水上锅，大火7到8分钟，扇贝张开口就可以了。不用把贝壳切开，只需要蒸之前清理干净，蒸的时候它自己就开口了，吃的时候把沙袋（内脏）吐掉即可。准备材料：新鲜扇...
2024-09-19 -
蒸馒头什么时候开锅好
如是老法发的，开锅放。用酵母或自发粉，要冷水下锅。 依大小时间不同。大的时间要长；一般大小的大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右即可，要你自己掌握了，看馒头是...
2024-09-19 -
蒸馒头开锅的正确方法
蒸馒头时揉好凉水放到锅里。蒸馒头时要凉水下锅，用热水或开水蒸馒头受热不均匀会形成死面馒头。馒头凉水下锅里面的二氧化碳气受热膨胀，胀出许多小泡，使馒头又松又暄。...
2024-09-19 -
海蛎子开锅蒸还是冷水
海蛎子开锅蒸一般建议冷水。开锅蒸的话海蛎子是比较容易熟的，但是受热会比较不均匀，海蛎子外部的熟度会比内部的高，对海蛎子的口感会有所影响，而冷水蒸的话，海蛎子由外...
2024-09-19