可以用食盐水浸泡莲藕进行保存莲藕中含有很多的多酚类氧化酶,在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质,食盐水可减少水中的氧离子量,避免空气和莲藕直接接...
密封保存:荸荠去皮以后一定要密封保存,最好能把它放在保鲜盒中,把保鲜盒密封好以后,存入冰箱的冷藏室中,这样能保证里面的荸荠在4到5天之内不变质。清水浸泡:去皮以...
需要长期保存山药的话,一般需要避免接触空气,沥干水,用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。不过,最好是按照每次的食用量用塑胶袋进行分装。需短期保存的山药可把削皮后的山...
正常情况下我们买来的新鲜的莴笋只要不去皮放置几天都不会出现问题,但是生活中我们往往会遇到将莴笋去了皮的情况,面对这种情况我们可以先将莴笋清洗干净,控干水分然后用...
利用湿藏的方法,在地势高燥、排水良好、前阴避风处挖一条深1米、宽1—1.5米、长随,贮藏量而定的沟。沟底先铺一层10厘米左右厚的洁净湿沙,沙的湿度以手捏成协和但...
首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速...
一般芋头去皮后保存的话,可以将芋头放在淡盐水中保存,这样可以使芋头保存一段时间不会变色,另外也可以在水中加点小苏打粉,也是比较好的保存方法,如果有控温的仪器,那...
需要长期保存山药的话,一般需要避免接触空气,沥干水,用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。不过,最好是按照每次的食用量用塑胶袋进行分装。需短期保存的山药可把削皮后的山...
通风保存剥好的生板栗还可以装入到透气的纱布袋中,悬挂在阴凉通风的环境中保存,这样虽然会让生板栗中的水分流失,但不会让它营养出现大量流失,在保存过程中可以随时取出...
淡盐水,一般芋头去皮后保存的话,可以将芋头放在淡盐水中保存,这样可以使芋头保存一段时间不会变色。芋头去皮后很容易发红发黑。这主要是因为芋头中含有一种叫鞣酸的植物...
风干法:这种保存剥了皮的板栗能存放很久,方法也不难,直接将剥壳的板栗放在阴凉通风处将其风干,等到食用的时候拿出来泡一泡即可。冰箱冷藏法:将剥壳的生板栗装入保鲜袋...
如果是刚去了皮的话,那么就马上放到保鲜袋里面,然后再放进冷藏室,这样低温就方便山药的保存了,因为山药表面不会接触到空气,所以就不会氧化的。如果是削了皮待会儿就要...
将凉薯放入碗中,倒适量水,浸泡一段时间;将表面泥土搓去,捞出;用水冲洗干净,沥干水分;从顶端撕开,将凉薯皮扯下即可。凉薯甜脆多汁,去皮后可以直接生食,也能用于炒...
藕带是属于莲藕的嫩芽,食用价值确实很高,而且做出来的菜肴的口感也很不错,但是藕带在食用前是需要进行清洁的,把它清洗干净非常关键,关于它的皮是可以不用去掉的,因为...
准备一个钢丝球,一盆清水,我们把把莲藕放在清水中清洗,清洗的同时我们用用钢丝球清洗莲藕,不断的擦洗。这样不用一会就能把莲藕的表皮清洗完了,连角落的细小位置都很干...
建议将山药重新再去皮或者是把削皮后的山药浸在冷水里,使其与空气中的氧隔绝就不会变色了。因为霉变而变色的山药不能食用,但如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。 新...
密封保存,马蹄去皮以后一定要密封保存,最好能把它放在保鲜盒中,把保鲜盒密封好以后,存入冰箱的冷藏室中,这样能保证里面的马蹄在4到5天之内不变质。清水浸泡,去皮以...
山药去皮切块后,不一次性吃完的话,需较长期保存的,要避免接触空气,沥干水,用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。不过,最好是按照每次的食用量用塑胶袋进行分装,分装后要...
想要避免雪莲果去皮不变色,只需隔绝氧气,就能防止变色,可将去皮的雪莲果放入清水中浸泡、或加热雪莲果使多酚类化合物失去活性都是不错的方法。雪莲果变黑的“褐变反应”...
摊晾法把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处,只要不堆积,而且通风良好,保存两个月是绝对不会变质的。沙存法把保存生板栗的容器底部铺满黄沙,上面放上栗子,就这样一层黄沙...