福州人在做蒜头酱时会选择青蒜头和白蒜头搭配着制作,两者的比例可以是1:1,正常情况下要准备青蒜头500克,白蒜头500克,再准备白糖250克,香醋150克,生抽...
大蒜酱在制作时需要准备大蒜300克,食用油300克,把准备好的大蒜要去掉外皮,然后再用清水洗净,并把它表面的水分晾干,如果着急做,还可以用厨房纸把大蒜表面的水分...
将蒜头去皮、洗净控水。将朝天椒洗净、控水。将朝天椒和蒜头放在搅拌机中绞碎(也可以用刀剁,记得用食用油将手抹一下,可以防止辣手)。将剁碎的朝天椒、蒜头混合调味料,...
材料:鸭子一只,大蒜粒150克。白条鸭去内脏,用盐、料酒在内膛中搓后把大蒜粒装入鸭子腹内。鸭子外皮挂饴糖水后晾干。油锅上火,把鸭子过油中炸至上色后,加调料。入蒸...
食材:大蒜120克、食用油1碗。 大蒜去皮,剁成小颗粒。 油锅放油加至五成热,用一点蒜未放进去有小泡即可全部放进去炸 用中小火炸,铲子多推动,四周上色较快,所要...
逐条瓜远(南瓜藤)撕去外皮,撕去外皮后折成小段。胡萝卜削皮、切丝,蒜头用菜刀拍扁、去衣,瓜远清洗干净后沥干水分。热油锅,放进蒜头爆香。蒜头爆出香味后,倒入胡萝卜...
主料:大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。辅料:花椒2克、八角6克。新鲜的大蒜剥去外边的那层皮,根部用刀削一下。处理好的大蒜,一定...
材料:蒜200g、食盐适量、花椒适量、菜籽油适量、香菜适量。大蒜去除外皮捣成蒜泥备用。炒锅放油,下入花椒一起,小火炸香。将烧热的油倒入蒜泥的碗中。倒油的时候在碗...
把大蒜头放在切菜板上用刀侧面一拍,立马皮肉分离。把大蒜头放微波炉加热,7-8个大蒜瓣20秒足够,取出用手一抹,皮就掉了,大蒜头也熟了,适合立刻要用的。水泡法,用...
锅内加入凉水,待水烧开后,下入挂面。用筷子翻动,水要多加宽松些,免得糊锅。小火待面慢慢熟,出锅,倒入盆内。红尖辣椒洗净,切碎。大蒜瓣用刀拍开剁碎。把锅内倒入少量...
新鲜的五花肉一大块。另外切好一大块新鲜的老姜,用来焯水。锅里加适当的水,少许的料酒和盐,加上步骤1准备好的生姜,大火煮到断生即可关火。一把新鲜的大蒜,把不新鲜的...
材料:大蒜头300公克,水500cc,盐1/4小匙,糖200公克,乌醋50㏄。 把完整的大蒜头多余的茎剪去。 剥去大蒜头多余的外皮,但最后一层要留着,这样可以保...
辣酱螃蟹的做法原料:鲜活蓝蟹3到4只。腌蟹辣酱配方:3大勺韩国辣椒粉,3大勺酱油,1/2小勺盐,2大勺味啉,2大勺玉米糖浆,1大勺鲜榨柠檬汁,1大勺磨碎的蒜蓉,...
首先准备几个蒜和2条葱(看你要做多少);然后切丁放碗里。放入适量的蒜蓉辣椒酱,量的话看你喜欢多辣。加入陈醋,陈醋可以额多放一点。加一点白醋,白醋太酸了,少放点。...
步骤:热锅加20克黄油,油热下蒜末、洋葱末炒出香味。然后加人西红柿丁,以及罗勒叶炒至西红柿起沙出汁。炒好后加入一大勺番茄沙司炒匀,最后加入胡椒粉和食盐,调小火慢...
芋头500g、糯米粉200g、调料、食盐适量、调和油适量、锅、勺子、餐盘、盆、筷子。要选特别粉的芋头250克。芋头去皮洗净,切成条状(也可以切成1cm大小的粒状...
猪腿肉250克,食盐2茶匙,白糖1勺,番茄酱3勺,酱油1勺,清水50克,地瓜淀粉40土豆一个。猪肉洗净血水。切片,不过要比平时厚一些。顺便把葱姜蒜切好备用。把姜...
主料:韭菜适量,虾皮适量。 辅料:生抽1勺,精盐少许,鸡精少许。 首先需要准备好新鲜的韭菜花,韭菜花在购买的时候要挑选没有结籽的,结籽的韭菜花口感会发苦,做出来...
食材:土豆,干红辣椒,大葱,姜,东北大酱,13香。土豆切条,不要切太宽太厚,切的宽了,熟的慢。切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉。东北大酱加点少量水调稀一点。锅...
柿子洗净,削皮后,再用刨丝刀刨成细丝。柿子盆里,称入面粉、细砂糖;再倒入少量清水,用筷子搅拌均匀。不粘锅倒入适量玉米油烧热,放入柿子面糊,中小火加热。一边加热,...