首先煮面条用的汤。瘦肉,淖水去味后,切成薄片,加入生粉和调料腌制20分钟。胡萝卜,去除外皮切成细粒(或细条),备用。牡蛎干,温水泡发,切成细丝;备用。小葱切成碎...
备一个海碗;把水烧开,下面条。在海碗中打鸡蛋1-2个,加入酱油,葱碎,香油。面条下锅烧开后,取开水冲海碗中卤料,一般多半碗就好。用小碗盛面条,不用锅内,用海碗中...
番茄肉酱意面。做法:锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去,煮8分装左右。煮面条的时...
青菜,豆芽洗净,鸡蛋打散、火腿切片、水开下面条煮2分钟捞出,过凉白开备用。锅中适量油,倒入鸡蛋液炒散盛出,锅中底油,下洋葱末蒜末编香,加1勺老干妈炒香,下火腿、...
先腌肉,将瘦肉切条,放入料酒,胡椒粉,花椒粉,少量的盐,玉米淀粉,搅拌均匀。将腌好的肉倒入锅中翻炒,翻炒制肉变色后倒入生抽、老抽上色,然后称出来放一边备用。锅中...
一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子。辅料:一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各适量。...
首先煮面条用的汤。瘦肉,淖水去味后,切成薄片,加入生粉和调料腌制20分钟。胡萝卜,去除外皮切成细粒(或细条),备用。牡蛎干,温水泡发,切成细丝;备用。小葱切成碎...
将猪肉切成丝放入碗内,放入料酒、蚝油、老抽、干淀粉拌匀,然后放入食用油拌匀备用;将干香菇用冲去上面的浮灰放入温水中浸泡到软,然后捞出切成细丝,泡香菇的水留用;小...
西红柿洗净切块,肠切片,葱切末。剩下的豆腐肉丸和鸡肉块。热锅热油,放入西红柿块翻炒。再放入葱末、香肠片翻炒。放入鸡肉块翻炒。倒入适量的清水,盖盖,大火烧开。锅开...
在碗中放入蒜末、胡椒面、辣椒面、花椒面,淋上热油,再放一勺陈醋和适量的盐。用热锅煎一个鸡蛋,用锅烧水,等水冒泡放入面条,煮开后淋上冷水,再次煮开时再淋上冷水。再...
取一整颗的大蒜,剥掉外皮,清洗干净,然后剁成蒜头碎,备用。将买来的葱清洗干净,切掉根部,然后将葱切成葱花,备用。在锅里放入适量的水,待水烧开以后,将面条放入锅中...
在把鸡精和盐放进碗里,加入少量的水,拌匀;把鸡蛋打入碗中,用筷子打到起泡;用清水煮面,煮好后装到盘子里,留少许水在里面;把放鸡蛋的碗放到锅里,烧沸水蒸3-5分钟...
阳春面,材料:面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。 小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油,冲入半碗烧开的清水。...
锅里加水烧开,放入面条煮至7分熟捞起,在碗里加冷水把煮过的面条放进去冷却。肉,香干,青菜,胡萝卜洗净全部切成丝备用。锅加热放油,先下肉丝和胡萝卜丝翻炒片刻,接着...
面条适量,蒜适量,葱适量,油适量,酱油适量,鱼露适量。取一整颗的大蒜,剥掉外皮,清洗干净,然后剁成蒜头碎,备用。将买来的葱清洗干净,切掉根部,然后将葱切成葱花,...
食材:面条 适量,葱 适量,蒜 适量,盐 适量,鸡精 适量,花椒粉 适量,生抽 适量,陈醋 适量,辣椒油 适量,花生米 适量。做法:首先,将葱切碎,蒜切成蒜末装...
锅里放水,等待烧开下面条。等待的时间里,可以洗黄瓜,洗番茄,洗小葱,并切好备用。水开后下面条。面条煮八分透大约要七八分钟的时间,期间注意铲动一下面条,防止粘连,...
食材备好。先将土豆去皮切成小丁。洋葱切小块,香肠切小片。鸡蛋打散,加2勺牛奶拌匀备用。平底锅内倒少许油,小火加热,土豆块下锅,煎2分钟左右。放洋葱炒香,香肠加盐...
材料: 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。另放油...
主料:面条(生)40g。调料:食盐适量、鸡精适量、生抽1勺、火腿半根、洋葱半个。面条煮熟,立即投入凉水中。火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒炒锅放油烧热,...