取一块猪腰,从中间片开,把腰臊全部片掉。切好的猪腰打斜刀切进去四分之三,注意要切匀。斜刀切完后打直刀。每隔四刀切断一次即可。把腰花切成两半,然后去除表膜,先把腰...
猪腰平放在菜板上,用刀从中间剖开成两片。 把猪腰骚片除干净。 把猪腰片平放在菜板上,菜刀成30度角切入,间隔3毫米左右。 将猪腰转一个角度,用刀切与斜刀纹相交成...
可以做腰花汤好吃,具体做法如下:材料:腰子一副,香葱半两,盐,鸡精,绍兴黄酒。将腰子切开,切除中间白色物,然后切花。放入盐,抓两遍,直至血水沥出后,将腰花放入水...
猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒)10分钟这样,除去臊味。洋葱,青椒切块,然后锅中底油,先爆下洋葱青椒。放姜片。蒜片 葱段...
食材准备:猪腰2个,莴笋75克,泡辣椒10克,姜5克。蒜5克,葱10克,精盐3克,酱油5克,味精1克,胡椒粉1克料酒15克,鲜汤30克,芝麻油5克,水淀粉25克...
首先需要处理猪腰,平刀一份为二,去掉腰骚,然后斜改交叉刀,切成大小合适的片状,过冷水捞出备用,下姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、米醋搅拌均匀。腌制15分钟,在碗中...
姜片、蒜片备用,蒜苗削段,猪腰切片。倒入猪腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克,抓匀,腌制10分钟。倒入姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒、醋、生抽6克、盐、白砂...
原料:猪腰 (1个),木耳 (15g),春笋 (30g),黄瓜 (20g),红椒 (10g),料酒 适量,米醋 适量,白胡椒粉 适量,大葱 适量,姜 适量,盐...
主料:猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个、油一勺、盐一撮、白醋适量、 生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺。猪腰去除里面白色的腺体,倒入白...
主料:猪腰子(350克)。辅料:荸荠(70克)。调料:大葱(10克),大蒜(10克)姜(10克),酱油(10克),白砂糖(5克),白醋(10克),淀粉(蚕豆)(...
食材:猪腰2个、青椒20克、胡萝卜20克、葱5克、姜3克、蒜5克、糖0.5匙、蚝油0.5匙、豆瓣酱0.5匙、麻辣底料0.5匙、水淀粉2勺。 新鲜的猪腰两个。 猪...
准备面粉400克、酵母2克、水225克。所有的材料放进面点机的内桶内。开启和面程序,和面20分钟。面团揉的比较光滑后,开始发酵。发酵好的面团变成了两倍大。再开启...
猪肝、料酒、蒜茸、生抽、白糖、香麻油。猪肝在流动的水下反复冲洗干净;入锅,放水没过猪肝;放一汤匙料酒,中火煮开后,撇去浮沫,转小火慢煮40分钟;关火开盖,等猪肝...
猪腰子洗净备用。把猪腰子切成薄片,然后横竖交叉切出花,再切成小片备用。加入料酒,淀粉,盐巴腌制少许。青红椒切块备用,大葱切段备用。锅内加入适量食用油烧热,加入腰...
洗净猪腰,猪腰去筋,浸水,待涨起后取出,从中间剖开,去腰臊,冲洗后,在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹.把剞好刀的腰花放入有食醋和盐的清水中浸泡片刻,控净水上浆...
用料:猪腰2个、红绿辣椒4个、花椒适量、姜适量、大蒜适量、白酒2勺、料酒2勺、酱油2勺、淀粉2勺。处理好的腰子对半切开,在腰子的光滑面用刀划开,不要切断。两个腰...
主料:猪腰子200克,冬笋片,水发木耳各50克;酱油10克,精盐3克,味精1克,绍酒20克,湿粉15克;将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊,剖成麦穗花刀,切成宽2厘...
主料:特精粉适量、酵母适量、红糖适量、植物油适量。红糖开水化好,温后加入酵母和植物油搅拌均匀。和成较软光滑的面团(以不粘手为标准)。直接放入冰箱冷藏过夜,早上起...
牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。牛肉切粒,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。锅内油热之后炒...
材料:鲜猪腰子两个,约250克,红辣椒3个,生姜,盐,鸡粉,植物油,醋,料酒,葱,生粉各适量。 将猪腰子平切成两半,片去腰臊,切成花状,姜、红辣椒切丝,葱切粒。...