主料:莲藕200g、干莲子50g。 辅料:糖10g、醋10ml、盐2g、酱油适量、葱适量、食用油适量、泡椒适量。 把干莲子提前泡软。 把泡软的莲子煮至10分钟。...
主料:嫩豆腐250克、猪肥膘肉100克、青豆100克、熟火腿未10克、菠菜叶6片、鸡蛋清3个、水淀粉25克、料酒15克、食盐5克、味精1克。 取大酒盅20个,盅...
材料:猪肉500g、藕1根。将猪肉清洗干净搅成肉末,加淀粉、蚝油、生抽、葱姜末和盐搅拌均匀。然后将莲藕去皮切块,放料理机中搅碎,加入肉末中搅拌均匀,往一个方向搅...
莲蓬成熟的时期,挑选购买一些新鲜的莲蓬,将莲蓬根部修剪长度,用绳子把莲蓬的根部绑住,绑好之后用绳子将莲蓬倒挂在衣架上,挂在通风的阴凉自然风干,切忌不能暴晒。自然...
莲蓬煲鸡。用料:新鲜莲蓬2朵、老母鸡半只、姜片三片、枸杞5颗、盐适量。做法:(1)莲蓬一定要选新鲜的。(2)老母鸡清洗干净,放姜片进去锅里焯水捞出,再重新加入清...
用料:猪肉,鸭肉,冬瓜,莲蓬,莲子,陈皮,姜片,盐市场买来的新鲜猪肉和鸭肉用清水洗净,切成块。买来的冬瓜用清水洗干净,切成大块。撕开莲蓬,把莲子取出一颗颗取出,...
栗子洗净用刀在上面画出十字花痕,稍微深一点。栗子全部划好用清水浸泡10分钟。然后把栗子放入微波保鲜盒中,把微波孔打开。保鲜盒放入微波炉高火3分钟。取出盒子打开可...
准备食材:板栗适量,食用油适量,白糖或冰糖适量。把适量板栗,清洗干净。用小刀划上十字口。板栗全部处理好放入电饭锅,一半即可。加适量食用油。稍微少一点即可。然后加...
主料:栗子(鲜)500克。调料:白糖10克、粗盐500克。栗子洗干净后,用剪刀剪个口子,口子的长度至少1CM长,2毫米深将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟,然...
小仔鸡1000克左右、红糖400克、陈醋500克、盐适量、料酒适量。仔鸡处理干净,切小块。 锅里放油,比平时炒蔬菜多一些油。放鸡块,炒。 鸡块表面微微起皮发焦。...
花生200克、白糖50克、清水适量。做法:准备清洗干净沥干的200克花生,白糖50克。热锅爆炒一下花生将要脱皮的状态。锅中放入少许水白糖翻炒变焦糖色。放入炒好的...
把山药洗去皮干净;然后切成三角块;炒锅热油,5分热的时候放入山药块炸熟;山药捞出备好;炒锅留大约一汤勺的底油,放入2勺白糖翻炒,炒到糖呈褐色;放入山药块炒匀即可...
先把莲子放进锅里,加水,然后放些盐。再把莲子洗净放入锅中热烫。可将莲子心去除,也可不去除。沥干。煮糖:在不锈钢锅或铜锅内进行煮制,在锅中放入少许的水,再放入糖和...
敲核桃仁一盘,水冲一下捞到烤盘平摊开。温度180,考5分钟。取出凉着备用。锅里放油,不用太多,2勺。油控制在4成热以下,千万不敢太热,否则糖一放进去就变红了。正...
栗子清洗干净,用剪刀每个剪个小口,栗子是圆的,要注意别剪到手哦栗子放入锅里,加适量水没过栗子煮开加入两块冰糖,中火煮差不多十几分钟,软硬度随自己喜欢捞出煮熟的栗...
准备好材料:山楂一斤、白糖二两、水适量。将山楂去掉梗,洗净晾干。炒锅洗净,放入白糖和适量的水小火翻炒,注意不要糊锅了。煮至感觉到没有砂糖粒了,冒起透明均匀的泡泡...
用料:山楂500g、白砂糖150g、白醋几滴、水75g。将白砂糖、水、白醋放入锅中,开大火,用锅铲不断搅拌。等锅中水分蒸发差不多,有大量白沫冒出时,关火,将山楂...
筛选筛选分为板栗的选择和沙粒的选择,这一步是炒制过程中的重要环节,直接影响糖炒板栗的外观和品质。板栗选择时要选择外形端正,大小均匀,子实饱满,无病虫害的优质板栗...
板栗洗干净,放在砧板上,单手用刀剁个大约深5mm的口子,把栗子皮切破。全部剁好口子的栗子放进一个微波炉容器中,盖上盖子,把盖子上的透气孔打开,用微波炉高火2分钟...
准备材料:花生米300克、白糖100克、油适量。在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟;(待水控干之后)一定要在油还是凉的时候放入花生米;看见颜色变金黄色就起锅。(...