原料:鳜鱼、松仁、玉米、青豆、番茄沙司、白糖、盐。首先把桂鱼从尾部顺着骨头往上劈。把鱼肉和鱼骨分离。两面都劈到颈部。然后把中间那跟骨头砍掉不要了。接着把鱼肉身上...
鳜鱼1条、料酒适量、糖2勺盐1勺、生粉适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、食用油适量、葱姜适量、玉米、豌豆、胡萝卜粒少许、清水少许。鳜鱼去内脏,洗净,切去鱼头。从中...
清蒸桂鱼材料:桂鱼整条约250-350g、火腿120g、精油500g、香菇50g、精盐3-4g、味精5g、生抽2ml、蒜3g,葱花10g、姜3g。做法:将桂鱼处...
主料:桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2~3片、大葱1棵、 小红尖椒1个、盐少许。大葱段洗净切丝,小尖椒洗净去籽切丝,一起入清水中浸泡至自然弯...
主料:鳜鱼750克。辅料:火腿15克,冬笋30克,香菇(鲜)5克,猪油(板油) 10克。调料:姜10克,小葱15克,盐4克,味精3克,黄酒20克,醋10克。将桂...
材料:桂鱼1条(约重600克)、玉兰片50克、京糕50克、黄瓜50克、花生油500克(约耗100克)、酱油25克、米醋10克、白糖75克、绍酒5毫升、淀粉19克...
原料:桂鱼;料酒2克;松子10克;胡椒粉少许;番茄酱10克;植物油500克;湿淀粉40克(实耗50克);食盐适量;食醋15克。 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头...
主料:桂鱼1000克。辅料:竹笋50克、虾仁30克、香菇30克、黄瓜30克、菠萝10克、葡萄10克。调料:黄酒15克、淀粉豌豆50克、盐7克、大葱2克、姜2克、...
主料:桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2~3片、大葱1棵、 小红尖椒1个、盐少许。大葱段洗净切丝,小尖椒洗净去籽切丝,一起入清水中浸泡至自然弯...
可以做清蒸桂鱼:主料:桂鱼750克辅料:火腿15克冬笋30克香菇(鲜) 25克猪油(板油) 10克调料:姜10克?小葱?15克 盐 4克 味精 3克 黄酒 20...
活桂鱼1条、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。做法:桂鱼宰净,在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口,用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10...
主料:甜玉米1根、松子(生)50克、青豆50克。 辅料:食盐1/3茶匙、植物油1汤匙、细香葱1根。 烧一锅开水,加一点盐和一点植物油,先把青豆和甜玉米焯水,青豆...
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、臭鳜鱼,又称臭桂鱼,徽州臭鳜,腌鲜鳜鱼、腌鲜鳜鱼。2、 今天老刘就来分享一下“红烧臭...
主料:牛奶125克、玉米面75克、面包25克。辅料:酵母粉2克、白糖15克、食用油2克。做法。(1)原料:牛奶、玉米面、面粉、糖、酵母粉。(2)将玉米面与面粉混...
原料:桂鱼、干淀粉、番茄酱、鲜汤、糖、香醋、酒、盐、蒜瓣末、笋丁、香菇、豌豆、猪油、虾仁、麻油。将桂鱼去鳞及鳃,剖腹去内脏洗净沥干。各种配料洗净备用。一手用抹布...
玉米粒200克,青豆30克,胡萝卜40克,泡开香菇3朵,素虾仁配料:精盐1/2小匙,味素1/3小匙,香油1小匙。将主料用开水氽烫捞出沥干水份。炒锅内加入500克...
材料:松子1公斤、白糖20克、黄沙500克。先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用。把沙子放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入...
清蒸桂鱼原料:桂鱼一条(一斤左右)、精盐八分、黄酒三钱、葱段二钱、食油二钱、姜片二钱。将新鲜桂鱼除鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,放开水中浸透一下取出,放冷水中,轻轻...
食材:桂鱼1条、紫苏几片、花生油1勺、盐巴少许、姜5片、料酒5滴、蒸鱼豉油2勺、花椒粉2g、七味粉2g。先把紫苏清洗干净,切碎。桂鱼处理好,两侧用刀割出几条口子...
食材主料:桂鱼500g,辅料:姜5g、葱5g、油5ml、生抽10ml、糖2g、清水30ml、盐5g、白酒2ml。桂鱼一条,买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃;用流...