香酥芋头派的皮:普通粉160g、玉米淀粉40g、玉米油40ml、糖5g、水35g(6寸)。香酥芋头派的酥粒:普通粉30g、糖5g、玉米油15g、杏仁25g。香酥...
准备材料:飞饼皮8张、香蕉2根、鸡蛋1个.飞饼皮从冰箱取出后,在室温下放2-3分钟。待稍软时,用擀面杖稍稍擀薄擀大一点,再放入冰箱冷藏,松弛15分钟左右。香蕉去...
食材:低筋面粉30g、鸡蛋1个、细纱糖22g、巧克力币100g、棉花糖适量。将蛋黄蛋清分离,将3g细砂糖放入蛋黄中,搅拌均匀至细砂糖融化。将鸡蛋清打入另外一个无...
主料:黄油100克、糖粉50克、低筋面粉180克、蛋黄1个、清水30毫升、盐2克、西柚1个。辅料:奶油奶酪170克、细砂糖50克、淡奶油130毫升。做法:(1)...
红豆提前浸泡一夜放入高压锅,加入清水,超出豆子一指高就可以,开锅上汽后,改中火,20分钟。六张派皮中间切开,成12份,并在边缘处刷上蛋液,把六张用叉子扎出小孔。...
食材:豆角500克、花生油500克、鸡蛋1个、淀粉适量、椒盐适量、孜然粉适量。选肉质比较多的豆角,洗净切段。锅内放适量水烧开后放入豆角,煮至八成熟捞出沥水。把一...
主料:派皮:低筋面粉100克、黄油40克、全蛋液40克、糖粉20克、蓝莓乳酪馅:酸奶20克、奶油奶酪90克、细砂糖25克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、蓝莓80克。辅...
冰水1/2小匙,细砂糖1大匙,白油20公克,高筋面粉35公克,低筋面粉85公克。依照柠檬布丁派作法(1)做好派皮面团,并分成底层派皮150公克及上层派皮100公...
甜派皮1个。内馅杏仁糖霜:杏仁粉50g,糖粉35g,奶油40g,莱姆酒1瓶盖。馅料卡士达酱:蛋2个,柠檬汁3颗,糖70g,馅料草莓酱:草莓150g,柠檬汁半颗,...
面粉200g,黄油90g,盐1g,冷水少许,豆馅适量。冰冷的黄油切成小块,面粉称重备用。切成小块的黄油混入面粉,用双手把黄油搓成碎屑,加入食盐和适量清水揉成面团...
南瓜泥180g、低筋面粉125g、黄油50g、糖粉(派皮)40g、糖粉(派馅)20g、淡奶油80g、蛋黄2个、鸡蛋2个、香草精1-2滴、椰蓉适量;黄油切小块室温...
派皮配方:黄油15克、水8克、鸡蛋15克、低筋面粉73克、可可粉3克、黄油30克、水适量。派心配方:核桃仁100克、红糖40克、细砂糖20克。低筋粉和可可粉混合...
面皮:面粉300g、清水200g、食用油1大勺,馅料:菠萝1个、白糖1大勺、盐1小搓、食用油适量。面粉中加入清水,搅拌成絮状后揉成面团。在面团表面淋上一大勺食用...
用料:香椿100g、面粉200g、温热水110g、油60g、胡椒粉少许、盐少许。把水加入面粉里搅成絮状,揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上放置半个小时。同时把香椿切碎...
准备材料:大虾500克、香菇、木耳各100克、青辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、芹菜、香肠各适量。香菇切两片,木耳撕小朵,青辣椒切块,洋葱切块备用。土豆...
主料:鳕鱼250g、面粉适量、鸡蛋1个、盐1勺半、黑胡椒适量。鳕鱼自然解冻,并切成块。面粉里倒入1勺盐,搅拌均匀,鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。鸡蛋打散,放入...
食材:土豆3个;肉300克;蘑菇300克;淡奶油100克;盐和胡椒粉适量;奶酪适量。开烤箱预热。然后开始准备蔬菜和肉,肉的种类可以随自己的喜好。将蘑菇洗干净并且...
食材:里脊肉300克,辅料:香葱4颗,砂糖2克,味精1克,五香粉适量,酒酿1茶匙,生抽1茶匙,鸡蛋3个,淀粉1勺,花椒粒适量,盐2克,油适量。准备里脊肉。准备鸡...
【面团配方】高粉270克,低粉30克,全蛋液40克,鲜奶180克,细砂糖30克,盐3克,酵母4克,无盐奶油30克。【内馅配方】高粉20克,鲜奶112克,车打芝士...
主料:黑米适量、南瓜适量、鸡蛋适量、白糖适量、糯米粉适量。准备南瓜一块削皮洗净。然后将南瓜切成条。撒糯米粉,使每块南瓜条都均匀的沾上糯米粉。鸡蛋搅拌成鸡蛋液,准...