-
牛肉汤怎么做好喝又嫩
原料：牛肉600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆（或甜豆）10荚。辅料：红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮。牛肉洗净切块，氽...
2024-09-30 -
甲鱼汤怎么做好喝又营养
主料：甲鱼1只、山药80g。辅料：香葱2根、姜5片。甲鱼收拾好，斩成块。摘掉里边的黄油并清洗干净。锅中加入适量的水烧开，放入洗净的甲鱼稍烫一下捞出。刮净甲鱼全身...
2024-09-30 -
乌鸡汤怎么做好喝又简单
姬松茸、虫草花提前泡发。准备调料：葱、姜、大料、沙参、黄芪。把乌鸡剁小块，凉水下锅，加料酒。煮沸去沫捞出。注意，乌鸡的油也是比较多的，因为喝汤，所以把大块黄色的...
2024-09-30 -
瘦肉汤怎么做好喝又营养
原料：猪瘦肉、茶树菇、红枣、姜、盐。瘦肉洗干净后，切小片。姜。切三片。茶树菇去掉根部。再切成两段。红枣洗干净，去核。然后稍浸泡一下(大约5分钟）汤锅里放进适量的...
2024-09-30 -
羊肉汤怎么做好喝又香
食材：羊肉500克,白萝卜适量,盐适量,白胡椒粉适量,生姜适量,大葱适量,八角适量,香菜适量。羊肉放水里浸泡掉血水切块,并清洗干净。白萝卜去皮切块,姜切片,葱切...
2024-09-30 -
大虾如何做营养汤
将大虾（对虾）剪去须，枪，腿，抽去沙包，沙线，片成两片，再片成片，木耳用温水泡发后，一切两。油菜心洗净，开水一烫，冷水过凉，切成3.3厘米的段，将炒锅置火上，放...
2024-09-30 -
鱼汤怎么做好喝又营养做法
材料：冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克)，葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，...
2024-09-30 -
牛肉煮汤怎样好吃又嫩
食材：牛肉250g；食盐适量；姜10g；生粉适量。牛肉洗净，用刀拍松肉质，切成均匀的薄片。牛肉中加入加入盐、生粉，用力抓，给牛肉按摩十分钟，让盐和生粉都完全和牛...
2024-09-30 -
孕妇鱼汤怎么做好喝又营养
材料：鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐。先把鲫鱼洗净，切成两段，放入砂锅中。葱切段备用。锅加热后加火麻油，加入姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。加入水，大火煮开，改慢火...
2024-09-30 -
怎么做鱼汤好喝又营养
准备用料。嫩豆腐、大鱼头、姜丝、葱段、芫荽、植物油、盐、胡椒、料酒、肉汤、纯牛奶。豆腐吸水，洗净鱼头，切成两半，撒些盐，放在一边一会儿。 取出锅，将油加热，取出...
2024-09-30 -
牛肉汤怎么做好喝
煲锅加水，等到水沸放入牛腩，煮开去血水；加水放生姜，煮上半小时加黄酒，微火慢炖；等牛肉可戳动，把蔬菜放入炖；铁锅中火烧热，倒入油，咖喱，洋葱，煸出香味盛进煲中，...
2024-09-30 -
灵芝炖鸡汤怎么做好喝又营养
材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。鸡去皮洗净、出水，备用，陈皮浸软去果瓤；锅中放适量...
2024-09-30 -
牛肉汤的简单做法
材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，小鱼干30克，油渍红辣椒1根，冰糖3茶匙，水2000毫升。卤包：干辣椒20克，八角10颗，花椒3小匙，月桂叶2...
2024-09-30 -
草鱼汤怎样做才好喝
将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，切成3段。雪里蕻洗净切成小段。豆腐切成长约1厘米方块。青蒜洗净后切成段。锅内加入猪油，烧热，把鱼、雪里蕻放入，再加入料酒、酱油、白糖...
2024-09-30 -
牛肉丁怎么炒好吃又嫩
材料：黄瓜300g、牛肉100g、生姜几片、玉米油适量、盐1克、玉米淀粉一勺、豆瓣酱一勺、生抽一勺。黄瓜切丁，牛肉逆着纹路切丁用玉米淀粉、生姜腌制。取小碗，放入...
2024-09-30 -
牛肉片怎么做好吃又嫩
材料：牛肉150克、大葱1根、蒜2瓣、姜10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、盐适量、食用油适量。 牛肉洗净切成薄片，加入料酒、蚝油...
2024-09-30 -
牛肉粒怎么做好吃又嫩
材料：牛肉块一盒、洋葱半个、椒1-2个、蒜半头(6-10颗)、油适量、黑椒碎或胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量(拌牛肉用)、花椒粉适量(拌牛肉用)、料酒适量(拌牛...
2024-09-30 -
牛肉各个部位怎么烤好吃又嫩
颈肉：脂肪少，红肉多，带些筋，肉质干实，肉纹较乱。其硬度仅次於牛的小腿肉，为牛身上肉质第二硬的部分，适宜制馅，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。或是拿来炖...
2024-09-30 -
牛肉怎么做才能又嫩又滑
食材：牛肉适量、大蒜适量、生粉适量、食用油适量、食用盐适量、白糖适量、花椒油适量、酱油适量。要选择没有打水的牛肉。要顺着牛肉的纹路切，这样切出来的牛肉才不会口感...
2024-09-30 -
牛肉怎么做好吃又嫩火锅
食材：牛肉150克、蛋清半个、姜20克、生粉6克、啤酒3汤匙、火锅汤底一份、蒜头3瓣、猪油15克、生抽5克、麻油5克。 把蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。 姜磨...
2024-09-30